編者按：

民以食為天，農(nóng)業(yè)及食品領(lǐng)域的話題一直是公眾矚目的焦點。隨著日新月異的科技發(fā)展，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也在科學(xué)家的幫助下積極探索新方向，而基因編輯技術(shù)便處在發(fā)展前沿。那么，我們?yōu)槭裁匆嘤蚓庉嬘衩啄兀炕蚓庉嬘衩子惺裁磧?yōu)點？光明網(wǎng)邀請了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所謝傳曉研究員為您解答。

光明網(wǎng)：基因編輯和轉(zhuǎn)基因是一回事兒嗎？

謝傳曉：基因編輯和轉(zhuǎn)基因不是一回事兒，基因編輯是對這個物種自身的基因進行修飾，它在不會引入在基因組上插入外源的基因，所以它跟轉(zhuǎn)基因完全不同。

我們有一個形象的比喻，如果把一個生物比成一個大家庭，這個基因是這個家庭成員的話，如果其中的某一個家庭成員身體健康出現(xiàn)了問題，通過轉(zhuǎn)基因的方式來實現(xiàn)，就是請一個家庭醫(yī)生或者是護工來專門的在生活在你家里頭，跟你們所有的家里人成員一起生活，來解決這個問題。通過基因編輯不一樣，基因編輯，我們通常是可以就是相當(dāng)于請了一個外科大夫做了一個小手術(shù)，做完手術(shù)他走了，他不跟你家里人生活在一起，或者是請來的這個外科大夫，甚至連人都不是，是一個機器人，我們通過設(shè)計的機器人來解決這個做一個手術(shù)問題，把問題解決了。

光明網(wǎng)：為什么要對玉米進行基因編輯？

謝傳曉：玉米是世界上最重要的糧食和飼料作物，是世界上第一大作物，也是中國的第一大作物。我國的玉米的年播種面積達到了6億畝以上，已經(jīng)達到了我國總耕地面積18億畝的1/3。

隨著我國的人口的持續(xù)的增加，以及對這個需求的進一步擴大，對玉米的需求量將不能夠滿足未來的需求，所以更需要進一步通過這基因編輯這種新技術(shù)，創(chuàng)造出更多的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，來應(yīng)對全國人民糧食和食品供給的安全的需要。

光明網(wǎng)：基因編輯玉米和普通玉米有什么區(qū)別？

謝傳曉：在外形上，這個基因編輯玉米和普通玉米是沒有什么區(qū)別的，我們基因編輯其實也不是針對玉米的DNA進行胡亂的編輯，亂消失，我們也是有目標(biāo)的選擇，

都是自然界也存在這種突變，只不過是用傳統(tǒng)的常規(guī)育種的方法，它的這個育種的進程非常慢，通過基因編輯可以更高效的產(chǎn)生這種同類型的突變。

光明網(wǎng)：基因編輯玉米會影響口味嗎？

謝傳曉：基因編輯如果不是針對食用口味相關(guān)的目標(biāo)基因進行編輯的話，是不會影響食用口味的。反而我們可以創(chuàng)造出更優(yōu)質(zhì)的風(fēng)味，更好的品種。

另外一個方面，通過基因編輯還可以創(chuàng)造出有利于身體健康的產(chǎn)品。以玉米為例，我們通過增加維生素e代謝途徑的基因編輯，可以產(chǎn)生高維生素e的鮮食玉米。我們在水稻和小麥上還可以培育出，適合糖尿病人和腎病人吃的更健康的產(chǎn)品。

光明網(wǎng)：基因編輯玉米會對破壞生態(tài)環(huán)境嗎？

謝傳曉：如果針對生態(tài)環(huán)境友好的基因進行基因編輯的話，有可能控制的生產(chǎn)出對生態(tài)環(huán)境友好的基因編輯的玉米。例如我們對氮肥利用高效的基因進行編輯，產(chǎn)生的品種有更高的氮肥利用效率，這樣通過我們少施化肥、氮肥，就可以實現(xiàn)平產(chǎn)或者高產(chǎn)。另外我們對一些抗病毒性的改良，這樣的話它增強了抗病性，它就可以不需要通過使用農(nóng)藥來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)。所以基因編輯可以創(chuàng)制出生態(tài)環(huán)境友好的品種。

光明網(wǎng)：我們能通過肉眼來識別基因編輯玉米嗎？

謝傳曉：普通玉米和基因編輯玉米（外形上看）是沒有區(qū)別的，通過肉眼不能夠區(qū)分基因編輯的玉米。

光明網(wǎng)：基因編輯的玉米價格會更貴嗎？

謝傳曉：不會。傳統(tǒng)的方法（創(chuàng)制一個品種）是很長的，通過基因編輯相對容易的多，快速的多，效率高的多，所以它反而有可能產(chǎn)生價格低廉的品種。

光明網(wǎng)：市面上流行的這個彩色玉米是基因編輯玉米嗎？

謝傳曉：不是基因編輯的玉米，也不是轉(zhuǎn)基因玉米。這個彩色玉米是由于籽粒，胚乳外面的糊粉層上有一些花青苷類基因的表達形成的顏色，這類花青素類基因的產(chǎn)物，反而對身體健康是很有利的。

光明網(wǎng)：基因編輯玉米不能留種？

謝傳曉：農(nóng)作物留種問題和基因編輯沒有關(guān)系。常規(guī)種作物，是可以留種的，雜交種作物不能留種，所以基因編輯應(yīng)用于常規(guī)種，它就可以留種，應(yīng)用于雜交種它就不能留種。

但是基因編輯反而能解決雜交種不能留種的問題。我們的袁隆平老先生把這個固定雜種優(yōu)勢的雜交種稱之為第5代雜交種技術(shù)。這個固定雜交種優(yōu)勢，可以實現(xiàn)雜交種的留種，一直是我們農(nóng)業(yè)界的這個技術(shù)夢想。在去年，有兩個研究已經(jīng)證明通過基因編輯的方法，有可能創(chuàng)制雜交種又是固定的雜交種，實現(xiàn)雜交種可以留種。

光明網(wǎng)：我國基因編輯玉米的種植情況如何？是否已經(jīng)成熟推廣？

謝傳曉：我國的玉米基因編輯的研發(fā)進展很好，技術(shù)很成熟。但是對于這種新技術(shù)產(chǎn)品，國家一直沒有正規(guī)的管理政策出臺，反而限制了應(yīng)用。所以現(xiàn)在技術(shù)產(chǎn)品雖然積累了很多，技術(shù)已經(jīng)成熟，但沒有商業(yè)化，沒有實現(xiàn)大規(guī)模推廣。

科學(xué)審核：謝傳曉

監(jiān)制：程繼紅 戰(zhàn)釗

統(tǒng)籌：徐琴 宋雅娟 趙清建

編導(dǎo)：宋雅娟

采訪：張蕃

攝像：張佳興