3·15曝光瘦肉精問(wèn)題肉,肉都不能吃了?3月“科學(xué)”流言榜發(fā)布,你中招了嗎?

        科普中國(guó) 2021-04-07 00:15:07

        角膜塑形鏡能矯正近視?手機(jī)APP存在語(yǔ)音竊聽(tīng)?《3月“科學(xué)”流言榜》發(fā)布,來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么說(shuō)。

        1.流言標(biāo)題:角膜塑形鏡能矯正近視

        流言內(nèi)容:確保孩子茁壯成長(zhǎng)是每一位家長(zhǎng)的心愿,然而在繁重的課業(yè)、不良的讀寫(xiě)姿勢(shì)、過(guò)多使用電子產(chǎn)品等各種因素作用下,催生出了一批又一批“小眼鏡”。近視給孩子的身心健康帶來(lái)的危害著實(shí)不小,因此具有“矯正近視”功能的角膜塑形鏡在市場(chǎng)上得到人們的廣泛關(guān)注。

        真相解讀:角膜塑形鏡采用逆幾何形態(tài)設(shè)計(jì),使用后可改變角膜弧度,暫時(shí)性降低近視度數(shù),提高裸眼視力。角膜塑形鏡并不能真正治愈近視,只能在一定程度上減緩近視進(jìn)展。這樣的近視矯治效果是可逆的,一旦停止使用,近視會(huì)恢復(fù)到原有水平。此外,角膜塑形鏡使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn),而且并非所有近視者都適合使用。一般來(lái)說(shuō),角膜塑形鏡只適用于近視600度以內(nèi)及散光350度以內(nèi)的患者。使用之前,需要請(qǐng)有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)驗(yàn)配師經(jīng)過(guò)一系列檢查進(jìn)行全面評(píng)估,并且使用過(guò)程中需密切關(guān)注眼部情況,定期復(fù)查、評(píng)估療效和眼部健康狀況。一旦出現(xiàn)眼痛、眼紅或明顯分泌物增多等情況,應(yīng)立刻就診。

        2.流言標(biāo)題:手機(jī)APP存在語(yǔ)音竊聽(tīng)

        流言內(nèi)容:剛剛和朋友聊天說(shuō)到“山竹”,馬上就收到了一條關(guān)于“山竹”的廣告短信!是不是我的手機(jī)被APP監(jiān)聽(tīng)了?電熱水壺壞了,正在樓上樓下找以前的舊水壺時(shí),結(jié)果某APP首頁(yè)就向我推送了一條電熱水壺的廣告,肯定是這個(gè)APP在偷窺我!類(lèi)似的“神奇”故事,可能很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò),個(gè)別故事甚至“神奇”到了玄幻的程度。這也引發(fā)了很多網(wǎng)友對(duì)APP是否存在秘密語(yǔ)音竊聽(tīng)、秘密視頻監(jiān)控行為的擔(dān)憂。

        真相解讀:商業(yè)APP秘密獲取用戶手機(jī)上的語(yǔ)音或視頻行為在實(shí)際生活中并不存在。原因主要有三點(diǎn):①法律風(fēng)險(xiǎn)大,秘密監(jiān)聽(tīng)是典型的網(wǎng)絡(luò)犯罪行為,任何商家從事這樣的活動(dòng),一經(jīng)查實(shí),基本會(huì)被立即關(guān)停或查封,而迄今國(guó)內(nèi)尚無(wú)一家商業(yè)公司因此類(lèi)情況受到相關(guān)處罰;②技術(shù)難度高,從大量含混不清的語(yǔ)音中精準(zhǔn)、快速地檢索出目標(biāo)詞語(yǔ),這在技術(shù)上是一件很困難的事情,即便是專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)音識(shí)別軟件也對(duì)收音環(huán)境、語(yǔ)言環(huán)境等有較高要求,一般中小互聯(lián)網(wǎng)公司無(wú)法實(shí)現(xiàn);③成本高,對(duì)所有用戶進(jìn)行7×24小時(shí)的語(yǔ)音或視頻收集,不僅會(huì)快速消耗用戶手機(jī)電量和流量(很容易被發(fā)現(xiàn)),也會(huì)給商家造成極高的存儲(chǔ)和計(jì)算成本,最終接受推送信息用戶還不一定買(mǎi)賬。

        3.流言標(biāo)題:3·15曝光瘦肉精問(wèn)題肉,肉都不能吃了

        流言內(nèi)容:今年的3·15晚會(huì)曝光了一則與食品安全相關(guān)的事件,即河北滄州的一家養(yǎng)殖羊基地(每年約出欄70萬(wàn)只羊),存在給羊喂食瘦肉精的行為。可見(jiàn)所有的肉都不能吃了。

        真相解讀:雖然今年3·15晚會(huì)曝光了瘦肉精問(wèn)題,但并不意味著所有的肉都不能吃了。首先,可以確認(rèn)的是瘦肉精屬于非法添加物,在我國(guó)及全世界多數(shù)國(guó)家都禁止使用。瘦肉精會(huì)在體內(nèi)殘留,造成的毒性反應(yīng)因人而異,輕則出現(xiàn)中毒癥狀,包括頭暈、惡心、胸悶、乏力、手足顫動(dòng)等,嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭、休克,甚至造成高血壓患者死亡。其次,雖然瘦肉精對(duì)健康危害很大,但隨著我國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管力度的不斷加強(qiáng),從正規(guī)商超和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)還是有保障的。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)時(shí),可通過(guò)觀察肉質(zhì)顏色、試紙檢測(cè)、查看檢驗(yàn)報(bào)告等方式判斷是否含有瘦肉精。此外,消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇正規(guī)大型商超或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),避免在不正規(guī)的商販處購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)。

        4.流言標(biāo)題:網(wǎng)紅減肥咖啡可以健康減肥

        流言內(nèi)容:悠閑的午后時(shí)光,一杯咖啡配上爵士樂(lè),簡(jiǎn)直不能再愜意了!無(wú)論燕瘦環(huán)肥,“減肥”儼然成為時(shí)尚人士的日常需求。兩大時(shí)尚元素一結(jié)合,就是當(dāng)下風(fēng)頭正勁的減肥咖啡。在某電商平臺(tái)上搜索“減肥咖啡”,品類(lèi)還真不少,其中大部分是“左旋肉堿咖啡”,宣稱(chēng)含有左旋肉堿和咖啡因,能幫助脂肪燃燒。

        真相解讀:“左旋肉堿咖啡”無(wú)法健康減肥。左旋肉堿也叫肉毒堿,分為D型和L型,可將脂肪運(yùn)送到線粒體中,再由線粒體進(jìn)一步完成脂肪代謝。雖然有大量文獻(xiàn)證明左旋肉堿可降低體重和減少體脂,但大部分的受試者都是在配合適量運(yùn)動(dòng)及合理飲食的條件下進(jìn)行試驗(yàn)的。而且人體自身可合成足夠的左旋肉堿,單純口服左旋肉堿并不能增加肌肉肉毒堿濃度,也不能促進(jìn)脂肪燃燒。靠飲用“左旋肉堿減肥咖啡”實(shí)現(xiàn)減肥目的并不靠譜。

        5.流言標(biāo)題:“用毛巾捂住口鼻人就會(huì)瞬間暈倒”是常見(jiàn)的

        流言內(nèi)容:近期,廣東一位23歲女孩因七氟烷中毒致死的事件備受關(guān)注,也引起了人們對(duì)麻醉藥物的高度討論。討論傳播熱度最高的是電視劇里經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)場(chǎng)景“用蘸有麻醉藥物毛巾捂住人的口鼻,人就會(huì)瞬間暈倒”。

        真相解讀:此現(xiàn)象并不常見(jiàn),無(wú)須過(guò)度恐慌。作為吸入性麻醉氣體,七氟烷和乙醚即使再“厲害”,也絕對(duì)不是神話故事里的仙氣。它們必須在人體內(nèi)達(dá)到一定濃度才能產(chǎn)生麻醉效果。因此,很多影視劇中出現(xiàn)的“一捂就暈”,基本上是不太可能實(shí)現(xiàn)的。而民間傳說(shuō)的“拍花子”事件,都是在恐懼心理影響下產(chǎn)生的以訛傳訛。在臨床麻醉中,還沒(méi)有如此“神奇”的麻醉藥物。即使有,也需將藥物應(yīng)用到特定劑量,并保證足夠的持續(xù)時(shí)間,才可能達(dá)到上述情景中的效果。先不說(shuō)藥物成本之高,單說(shuō)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的精準(zhǔn)把握,也不是隨便誰(shuí)都可以做到的。

        6.流言標(biāo)題:沙塵霧霾來(lái)襲,木耳、豬血、雪梨可以清肺

        流言內(nèi)容:近日多地出現(xiàn)了明顯的沙塵天氣,一覺(jué)醒來(lái)仿佛到了火星,大部分地區(qū)能見(jiàn)度小于1000米,霧霾也頻頻來(lái)襲。眾所周知PM2.5對(duì)身體有害,每逢霧霾天氣前后,大家就會(huì)收到類(lèi)似的叮囑“多吃木耳”“多吃豬血”“多吃雪梨”,因?yàn)檫@些食物能清肺、排出PM2.5。

        真相解讀:在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上不存在“清肺食物”。食用木耳后會(huì)進(jìn)入胃,然后進(jìn)入其他消化道,與肺部并無(wú)接觸,不能起到清肺作用。吃豬血后排出的糞便會(huì)變成黑色,這是由于豬血里鐵的含量很高(每100克豬血含8.7毫克鐵),腸道內(nèi)的代謝廢物在鐵元素的作用下變黑,與PM2.5無(wú)關(guān)。“吃梨潤(rùn)肺”的說(shuō)法目前也沒(méi)有足夠的科學(xué)研究來(lái)證實(shí)。很多人覺(jué)得吃梨可以滋潤(rùn)嗓子,通常是因?yàn)槔娴乃趾扛撸删徑饪人园Y狀,其實(shí)多喝水效果也可以達(dá)到同樣的效果。

        責(zé)任編輯:

        黃維佳 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社醫(yī)學(xué)分社副社長(zhǎng)

        方金林 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社醫(yī)學(xué)分社編輯

        聯(lián)合發(fā)榜:科學(xué)辟謠平臺(tái)、中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)

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        專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):

        本月上榜流言以食品消費(fèi)類(lèi)為主,建議消費(fèi)者通過(guò)商場(chǎng)、超市等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品。此外,食品主要作用是為人體提供營(yíng)養(yǎng),絕大多數(shù)食品不具備調(diào)節(jié)機(jī)體或治療疾病的功能,希望消費(fèi)者能夠理性對(duì)待。(臧明伍)

        本期評(píng)審專(zhuān)家(按姓氏筆畫(huà)排名)

        評(píng)審組長(zhǎng):

        臧明伍 中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心副總工程師 高級(jí)工程師

        評(píng)審專(zhuān)家:

        艾婉秀 國(guó)家氣候中心氣候服務(wù)室首席專(zhuān)家 高級(jí)工程師(研究員級(jí))

        孫麗翠 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員

        汪 茜 解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心主任醫(yī)師

        姬 揚(yáng) 中科院半導(dǎo)體研究所研究員

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        關(guān)鍵詞: 15 曝光 瘦肉精 問(wèn)題

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