4月的貴州習(xí)水，春意盎然，美景如畫，賓朋云集。46家貴州白酒兄弟企業(yè)再聚首2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議。這個(gè)貴州酒企大家庭的觀點(diǎn)平臺已連續(xù)4年云集骨干酒企，由貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、貴州日報(bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)聯(lián)合發(fā)起，今年由貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司和貴州安酒集團(tuán)有限公司聯(lián)袂主辦。

醬酒有約，從流轉(zhuǎn)的時(shí)光中聽圓桌會議 大咖現(xiàn)場最強(qiáng)音

風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香。清晨，風(fēng)停雨歇的貴州習(xí)水薄霧彌漫，雖春寒料峭，卻因圓桌會議而格外醉人心扉。

2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議現(xiàn)場

此次大會不設(shè)主席臺，不設(shè)發(fā)言席，大家圍成一個(gè)同心圓，圍繞“一流產(chǎn)品、一流企業(yè)、一流產(chǎn)業(yè)、一流產(chǎn)區(qū)——鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時(shí)代”主題，共同發(fā)出產(chǎn)業(yè)集群、品牌構(gòu)建“最強(qiáng)音”。

“要清醒認(rèn)識產(chǎn)能與價(jià)值、價(jià)格與價(jià)值、價(jià)值與再造價(jià)值的關(guān)系。這應(yīng)該是貴州省白酒產(chǎn)業(yè)‘十四五’的第一個(gè)核心命題。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉冷靜地分享到。

“唱熱醬香是茅臺的引領(lǐng)，也是醬酒人共同的努力。這是白酒產(chǎn)業(yè)良性競爭的動(dòng)力。但是過度炒熱需警惕?！彼螘瘳F(xiàn)場語重心長地勸誡各大酒企，貴州白酒高質(zhì)量發(fā)展，一定要防止投機(jī)者攪局，建立以時(shí)間考核的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，生產(chǎn)準(zhǔn)入、釀造規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，不惜代價(jià)，只為釀一瓶好酒。

在宋書玉看來，未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向很明確，必定向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，向名酒品牌集中。未來消費(fèi)者喝什么？答案也很明確：喝好酒、喝名酒、喝老酒。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇創(chuàng)新提出將貴州產(chǎn)區(qū)建設(shè)成為世界蒸餾酒東方中心，他談道，消費(fèi)提升是建設(shè)世界蒸餾酒東方中心的驅(qū)動(dòng)力、茅臺文化引領(lǐng)是建設(shè)世界蒸餾酒東方中心的核心資源，品質(zhì)提升是建設(shè)世界蒸餾酒東方中心的基礎(chǔ)保障。

馬勇建議，在建設(shè)世界蒸餾酒東方中心的系統(tǒng)工程中，最重要的是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，克服急功近利、克制利益驅(qū)動(dòng)、杜絕投機(jī)取巧、根治以次充好、打擊假冒偽劣;堅(jiān)持嚴(yán)守工藝、嚴(yán)格管理;堅(jiān)持品質(zhì)至上、堅(jiān)守典型風(fēng)格，堅(jiān)持以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

就高質(zhì)量發(fā)展建立貴州白酒產(chǎn)區(qū)品牌生命線，中國質(zhì)量協(xié)會會長賈福興提出三點(diǎn)建議：一是堅(jiān)守質(zhì)量，追求卓越；二是傳承匠心，崇本守道；三是品牌引領(lǐng)，釋放價(jià)值。

在他看來，國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局為經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)提升，為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來行業(yè)發(fā)展的主力，一定是高質(zhì)量發(fā)展的企業(yè)。

茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長高衛(wèi)東表示，茅臺將深入挖掘醬香型白酒文化內(nèi)涵，圍繞赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶，從產(chǎn)地、品質(zhì)、品牌和文化等維度，豐富核心產(chǎn)區(qū)概念的內(nèi)涵和外延，全面提升貴州“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)”識別度，進(jìn)一步強(qiáng)化“貴州是世界優(yōu)質(zhì)醬香型白酒原產(chǎn)地”這一理念，并將緊緊圍繞“發(fā)揮貴州茅臺領(lǐng)航優(yōu)勢，打造貴州醬酒品牌梯隊(duì)”的戰(zhàn)略部署，繼續(xù)積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多貴州優(yōu)秀白酒企業(yè)進(jìn)入百強(qiáng)榜單，不斷增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)的綜合實(shí)力。

抱團(tuán)取暖，繪制貴州白酒發(fā)展未來工筆畫

一直以來，在中國的白酒版圖上，貴州白酒大放異彩、人才輩出，以低調(diào)的聲量創(chuàng)造了高調(diào)的產(chǎn)值。面對醬酒大熱，白酒企業(yè)清楚地知道，品質(zhì)是貴州白酒的“根”，產(chǎn)區(qū)是貴州白酒的“魂”。要做一流產(chǎn)品的“分享者”、一流企業(yè)“領(lǐng)航者”、一流產(chǎn)業(yè)“親歷者”、一流產(chǎn)區(qū)“鑄造者”，積極主動(dòng)建設(shè)“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。”

此次圓桌會議，貴州白酒企業(yè)本著共商共建共享的原則，全面推動(dòng)貴州白酒企業(yè)抱團(tuán)取暖，集群發(fā)展，為中國白酒注入了新動(dòng)力，為醬酒發(fā)展開辟了新空間。

幾年來，圓桌會議以其獨(dú)特的功能、顯著的成效，成為白酒企業(yè)家交流思想、闡述主張和共商發(fā)展的開放平臺。啟示深入思考“船的力量在帆上、人的力量在心上”的使命價(jià)值意義，真正匯聚了“心往一處想、勁往一處使”的競合發(fā)展磅礴力量。

一天時(shí)間，46家貴州白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人相聚習(xí)水，以圓桌會議的形式平等對話，探討、交流貴州白酒產(chǎn)業(yè)新發(fā)展、新未來，“各美其美，美人之美，美美與共”成為與會嘉賓的共識，并現(xiàn)場簽署2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議“習(xí)水宣言”。

百億習(xí)酒：在激流勇進(jìn)中奏好“十四五”發(fā)展進(jìn)行曲

站在全新的起點(diǎn)，作為貴州白酒企業(yè)核心力量的習(xí)酒下一程行至何處？習(xí)酒公司黨委書記、董事長鐘方達(dá)在會上給出了答案：在“十四五”期間實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入200億元，啟動(dòng)新一輪技改項(xiàng)目建設(shè)，在2026年達(dá)到10萬千升產(chǎn)能，為未來向千億級企業(yè)邁進(jìn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

鐘方達(dá)坦言，“十四五”期間，習(xí)酒將從牢記殷切囑托，加快習(xí)酒建設(shè)；把握行業(yè)大勢，做強(qiáng)習(xí)酒品牌；強(qiáng)化科技創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級；保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保衛(wèi)綠水藍(lán)天；區(qū)域攜手合作，共同做大市場五個(gè)方面在“十四五”新征程上闖新路、開新局、搶新機(jī)、出新績，共同鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時(shí)代，助力貴州高質(zhì)量發(fā)展、大踏步前進(jìn)。(谷月)