動態配方理念引領草食動物高質量發展
草食動物長得好不好，核心在飼料。我國飼料在近十年內發展迅速。“但是，現在是懂飼料懂營養的不懂養殖，搞養殖的又不懂營養，草食類動物沒有一個完整體系，我就想研究一個科學的喂養方案。”北京澤牧久遠生物科技研究院技術帶頭人黃正勇說。
“養殖上存在的問題就是我們研究的課題”
牛羊這類草食性動物，平時以吃草為主，營養物質來源比較單一，這就更加需要補充營養，如何確定一個科學的營養補充方案是問題的關鍵。澤牧久遠生物科技研究院創立于2013年，黃正勇對記者說：“我用了七年時間，去研究這個科學方法。”黃正勇說的方法是指兩個層面，一個是“方”即配方，一個是“法”即喂法。就是這樣一個動態配方，涵蓋了草食動物從南到北的差異，能夠“因地制宜、因時制宜、就地取材、因材配料”。
不只是牛羊，澤牧久遠由中國農業大學、農業科學院、清華大學生命科技學院的多位老專家和年輕的知識精英組成，擁有十余位資深專家、博士和碩士形成了現代化草食動物精準營養技術團隊，掌握了牛、羊、兔、驢、馬、賽馬、鵝、鴨、野豬、鹿、駱駝、羊駝、鴕鳥、火雞、孔雀等草食動物營養的關鍵核心技術，已發展成為經營實力雄厚、產品規格配套齊全、研發設施完善及產品創新能力顯著的草食動物營養研發平臺。
“其實草食性動物疾病相對來說少些，但為什么還是會生病，養殖場存在的問題就是我們要研究的課題。”黃正勇說，因循著這個問題，澤牧久遠研究出了從“定性喂法”到“定量喂法”的路子，著重提出牛也要專門“拉架子”營養和飼養的概念。
澤牧久遠采用科學實驗和市場實證結合方法，在反芻動物日增重，羔羊結石憋尿，肉羊全價無草飼喂，兔促長高產皮毛，驢皮厚毛亮肉色鮮，賽馬平衡營養抗疲勞等方面都取得了獨特的研究成果和良好的飼養效果。旗下產品有草料發酵劑（青貯黃貯發酵專用）、牛得膘、牛媽媽、羊得肥、多維小肥驢、馬健寶、雙效瘤胃寶、牧肽寶、牛立安、雙效霉殺清等。其中研究院自主開發并榮獲了“兩料三方四步育肥法”肉牛育肥技術發明專利，可實現肉牛平均月增重100-130市斤，階段增重可達150-160市斤，出欄重量達到1400斤以上，部分優質牛要達到出欄活體重2000斤以上，肉質優良、色澤鮮亮，完整建立了肉牛營養和飼養模式完美結合的技術解決方案。
拿下專利“兩料三方四步育肥法”
就牛來講，早在2007年黃正勇就提出，“營養不良是百病之根”，也是養殖戶養不好牛的根本原因。“很多人認為營養不良就是營養欠缺，會導致肉牛易病，日增重低。其實這只是問題的一個方面，營養過剩和營養不均衡也是營養不良的表現，都會導致肉牛養殖效益不佳。”黃正勇說，這些年，他一直圍繞著這個基礎觀點做研究，最終和研發團隊一起研究出一套飼料動態配方養牛方法，即：“兩料三方四步育肥法”。
國內有不少優質飼料，也有不少適宜的飼喂方式，但飼料廠家在推廣飼料時不能給出針對性的飼喂方式，普通養殖戶也不能明確什么階段采取什么飼料配比最合適，黃正勇向記者講到：“‘兩料三方四步育肥法’就是一種將飼料和飼喂方式結合起來的方案，是‘方’與‘法’的結合”。“兩料”是指架子牛料和育肥牛料；“三方”是指三種飼料配方，即架子牛料配方、育肥前期配方、育肥后期配方；“四步”是指牛生長的四個時期，即拉架子期、育肥前期、育肥后期和脂肪沉淀期。其特點在于，一是將精料配方、日糧配方、育肥方法融為一體，并根據我國的肉牛飼養標準，給出每個階段要用多少草料，多少精料以及能量、粗蛋白質、鈣、磷等需要量和簡便易行的計算方法；二是給出了在育肥過程中出現的酸中毒或消化不良的解決方案；三是能夠因地制宜、因時制宜，就地取材，因材配料，讓肉牛育肥向精細化、科學化、規范化，標準化發展。“這項技術充分考慮了我國的肉牛品種，育肥技術水平、飼喂習慣和氣候差異等因素，已申請到相關專利。”黃正勇說。
“百萬頭牛和數十萬養殖戶切實受益”
黃正勇已從業近四十年，到現在仍然奮戰在養殖一線。在推廣“兩料三方四步育肥法”的過程中，黃正勇會深入到每一個養殖場（戶）中去，系統全面地教會養殖戶怎么使用這個方法。當客戶遇到難以解決的問題，即使放棄休息也要幫人之所難。他清楚地記得，有一次，青海的一名養殖戶晚上十一點的時候向他求助，咨詢牛酸中毒的處理方式。“這個養殖戶是一名女性，她的丈夫外出打工，不巧的是，有一頭牛發生酸中毒，肚子脹得特別大，她既著急又害怕，無奈之下，只好給我打電話尋求幫助。”那天晚上，黃正勇一邊給手機充電，一邊指導養殖戶怎么操作，整整3個小時，總算控制住了病情。“對于養殖戶來說，這頭牛很可能就是他們非常重要的經濟來源，我們應該急人之所急。”
目前，澤牧久遠研究院已經將這項技術推廣到全國500多家規模養殖場和數十萬養殖戶中，以不同的方式幫助150多萬個養殖戶。“如果以牛為單位計算的話，目前全國有100多萬頭肉牛在按照“兩料三方四步育肥法”在飼養。”黃正勇說，該技術方案推廣以來，受到了養殖場（戶）的一致好評，效果比研究院的預期還要好。“據養殖戶反饋，按照這種飼養方式，冬夏季節，肉牛的月增重能達到90斤至110斤，春秋兩季能達到110斤至130斤，平均每月增重能達到110斤。而采用這種方式之前，用傳統的飼養方法，肉牛的平均月增重僅為70-80斤左右。”
在銷售上，澤牧久遠采用其獨特的“互聯網+飼料+技術”模式，即網上銷售、線下服務、現場講課、面對面交流，將預混料、添加劑和技術融為一體，直接面向終端養殖客戶，以更直接的方式推動產業高質量發展，幫助養殖場（戶）通過科學飼養獲得更高的養殖效益，為推動中國草食動物養殖行業發展做出新的貢獻。（農民日報·中國農網記者劉碩穎）
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