對于很多不愛運動、又想保持身材的人來說，“不吃晚飯”仿佛是一個絕佳的減肥方法。殊不知，不吃晚飯不但不能減肥反而傷身！一起來瞧瞧晚飯這件大事兒吧！
南方醫科大學的研究團隊尋找到139名BMI在28～45之間的肥胖人群，展開了為期一年的真人實踐。研究人員將參試者隨機分為兩個組：
A組采用限時+限能量飲食：只允許在8:00～16:00 之間吃東西，同時限制整體熱量，簡稱不吃晚飯組；
【資料圖】
B組僅采用限能量飲食：隨時可以吃但需控制整體熱量，簡稱均勻少吃組。（兩組攝入的能量要求均是男性1500~1800千卡，女性1200~1600千卡。）
最后實驗結果顯示：不吃晚飯并不會瘦很多，且難堅持；不吃晚飯比均勻少吃減得慢。此外，長期不吃晚飯，還會帶來健康危機。
抵抗力下降。我們的器官需要充足的營養，機體才能正常運轉。如果長期不吃晚飯，身體器官缺少營養，那么抵抗力自然會下降。
傷害脾胃。小伙子長期不吃晚飯患上胃潰瘍，嚴重的甚至會導致胃癌。這是因為，我們饑餓時會分泌胃酸，如果胃酸過多，就很容易損傷胃黏膜，進而引起一系列胃部疾病。
影響大腦功能。人體在夜間自身的血糖偏低，不吃晚飯的話，體內的血糖就更低，大腦就會得不到充足的營養，自然也就影響大腦功能。
容易患膽結石。很多人以為，患膽結石只跟不吃早飯有關系。其實不吃晚飯時，我們處于空腹狀態，體內膽汁中的膽固醇濃度增加，也容易導致膽結石。因此，一日三餐，飲食規律，才是健康生活的必備法寶。
晚餐怎樣吃才正確？
不宜吃得過飽。健康的晚餐不宜吃得過多，應盡量少吃，吃得過飽、過多，攝入的能量超標易引發肥胖，從而引起其他相關病癥。
不宜吃得過晚。因為工作繁忙，許多人經常餓著肚子加班，晚餐會吃得很晚，并且吃完直接就睡覺了。當人在睡眠狀態下時，血液流速會變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經尿液排出，處于睡眠中的人無法及時將其排出，很容易患尿道結石。
應以清淡為主。晚餐應該少吃，但不能不吃，并且應以清淡的食物為主。如果晚餐吃得太油膩，熱量過高，多余的油脂攝入會引起血脂升高，進而導致動脈硬化和冠心病，對肝腎疾病的人也非常有害。
應當吃主食。有些人覺得主食含有大量的淀粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的營養畢竟較單一，為了滿足飽腹感反而會吃得更多，最終導致營養失衡。實際上，任何一餐健康的飲食都不能沒有主食，晚餐的主食可以以稀食為主。
綜合：
人民網科普“不吃晚飯=減肥？別傻了，這樣做等于慢性自殺！”
中國疾控動態“不吃晚餐真的能減肥嗎？”
科普中國“為了減肥而不吃晚餐，真的靠譜嗎？一文教你正確減肥”
CCTV回家吃飯“不吃晚餐能減肥？實驗告訴你真相～”
整理：劉雪潔
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