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央廣網撫州1月23日消息（記者王一凡）圓圓的麻糍象征著團團圓圓。在江西撫州農村地區，打麻糍是春節傳統習俗一項必不可少的活動。
蒸糯米（央廣網發 余華生 攝）
舂杵糯米（央廣網發 余華生 攝）
春節期間，撫州市臨川區茅排村常有年輕人相聚一起打麻糍。據村中上年紀的人介紹，打麻糍需將糯米浸泡四到五小時，放入堿，再浸泡四、五個小時，大火蒸熟，放入石臼中，年富力強的男子便用竹棍將散的糯米擠壓成團，隨即掄起木槌，你一下我一下輪流捶打石臼里的糯米團。
打麻糍（央廣網記者 王一凡 制圖）
打麻糍其實是個技術活，講究快、準、穩，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實，黏糊糊的有韌性。
孩子們對香甜軟糯的麻糍愛不釋手（央廣網記者 王一凡 制圖）
剛打好麻糍，粘上白糖，又香又甜（央廣網發 張慶祥 攝）
在村民的巧手中，一大團麻糍會被做成一個個兩斤左右重的圓形，再貼上一張小小的紅紙，象征著新的一年團團圓圓、紅紅火火。
貼紅紙 增喜氣（央廣網發 張慶祥 攝）
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