牙齒對(duì)一個(gè)人的容貌非常重要，很多人常用“明眸皓齒”“唇紅齒白”“齒若編貝”來(lái)形容牙齒長(zhǎng)得整齊、外貌長(zhǎng)得漂亮，所以刷好牙對(duì)牙齒健康以及容貌有很大幫助。但是在刷牙這個(gè)我們每天都會(huì)做的事情上，居然有很大的爭(zhēng)議，那就是刷牙之前，牙膏要不要蘸水？
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有人認(rèn)為蘸水更容易出泡沫，刷得更干凈；也有人認(rèn)為刷牙時(shí)不蘸水，才能最大程度利用牙膏。那么真相到底是什么呢？
牙膏中含有三種主要成分，分別是水（占比15%~50%）和摩擦劑（占比25%~60%）、保濕劑（占比20%~60%）。刷牙時(shí)使用牙膏，主要是為了增加牙刷刷毛對(duì)牙齒表面的摩擦力。因此，牙膏中的摩擦劑十分重要。
從化學(xué)本質(zhì)上看，牙膏中常用的摩擦劑有碳酸鈣、磷酸氫鈣、焦磷酸鈣、水合硅石等。以碳酸鈣為例，它在自然界中是石灰石、大理石等的主要成分，其物理性質(zhì)之一就是不溶于水，焦磷酸鈣、水合硅石也是同樣，磷酸氫鈣則是微溶于水。總的來(lái)說(shuō)，摩擦劑的水溶性都不是很高，這也是它們能夠作為摩擦劑的原因之一。只有難溶于水，摩擦劑顆粒才能更好地發(fā)揮清潔作用。
這樣看來(lái)，牙膏蘸水應(yīng)該會(huì)影響摩擦劑發(fā)揮作用。不要著急，我們繼續(xù)看下去。如果只有摩擦劑沒(méi)有水的話，固態(tài)的顆粒就如同一盤“散沙”，不能發(fā)揮預(yù)期的清潔作用；其質(zhì)地會(huì)更堅(jiān)硬，與牙齒“硬碰硬”，反而損傷牙齒。液態(tài)的水就作為能夠與摩擦劑“并肩作戰(zhàn)的戰(zhàn)友”參與到牙膏中，一則可以“凝聚”摩擦劑顆粒，二則可以緩沖摩擦劑顆粒與牙齒之間的摩擦。由此可見，牙膏不是與水絕緣，而是離不開水。
有人會(huì)認(rèn)為，牙膏蘸水會(huì)使其他功效成分提前分解，從而影響其功能發(fā)揮。以美白牙膏為例，其中以漂白方式美白牙齒的成分通常為過(guò)氧化物，其水解后才能產(chǎn)生有漂白作用的過(guò)氧化氫。在此情況下，其實(shí)蘸水更適合。
脫敏牙膏的脫敏途徑之一是利用藥物中的鉀離子使痛覺(jué)神經(jīng)麻木，其功效成分以可溶性鉀鹽為主，而可溶性鉀鹽遇水才能解離出鉀離子。同理，含氟牙膏中的氟化物也必須是氟化鈉等可溶性氟化物。
綜上，別糾結(jié)，牙膏是否蘸水影響不大。考慮到健康人口腔中唾液自帶的水分，牙膏蘸不蘸水使用都沒(méi)有太大關(guān)系。但如果唾液分泌異常，或者牙膏膏體相對(duì)黏稠，可能蘸水才是更合適的選擇。
綜合：
科學(xué)辟謠“刷牙前，牙膏到底要不要蘸水？你可能做錯(cuò)了很多年！”
上海黃浦“美白、去牙結(jié)石、抗幽門螺桿菌……這些都是牙膏騙人手法，別再上當(dāng)”
科普中國(guó)“牙膏到底能不能蘸水？電水壺?zé)乃畟窠?jīng)？今天一次說(shuō)清！”
整理：劉雪潔
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