4月22日上午，一場讓人“食指大動”的“龍門宴”在龍門縣城盛大開宴！由龍門縣文化廣電旅游體育局、龍門縣旅游行業黨委和龍城街道辦事處共同主辦的尋味龍門之“龍門宴”推廣系列活動在龍門縣花圍村舉行，縣相關單位負責人、企業代表、媒體代表以及游客等共計80多人來到現場參與活動。廣東廣播電視臺珠江經濟臺視頻號、粵聽號、惠州文旅視頻號、龍門文旅視頻號對本次活動進行同步現場直播。

本次活動旨在挖掘龍門傳統餐飲美食文化，宣傳“龍門宴”特色旅游品牌，引導龍門餐飲業往個性化、特色化、品牌化、標準化方向發展，做最有風味的美食，打造龍門美食新地標，讓美食旅游成為龍門旅游的一種時尚。

為更好地呈現龍門的獨特美食和非物質文化遺產，活動創新性地采用“做棚+線上直播”的模式，讓現場嘉賓親自品嘗到龍門的地道美食之余，也讓全網超2萬+人次通過美食推薦官的直播間共享了這場美食盛宴，了解到龍門的非遺文化。

【資料圖】

打造“龍門宴”特色品牌

廣邀全國游客尋味龍門

生態碧道、清水綠岸、飛鳥棲息、稻田綿延……春日的龍門大地，一派生機盎然的景象；瓜果飄香，魚肥雞躍，各個娛樂項目人頭攢動，歡聲笑語此起彼伏……鄉韻濃郁的農莊，一幅鄉間游樂圖映入眼簾?；顒娱_始前，花圍村的美麗景色通過美食推薦官們的直播間呈現在全網觀眾面前，不少觀眾留言點贊龍門的美麗鄉村建設，對“龍門宴”充滿期待。

上午11點，尋味龍門之“龍門宴”推廣系列活動開幕式正式啟動。龍門縣文化廣電旅游體育局局長吳慧玲、龍門縣旅游協會常務副會長、南昆山居度假景區執行董事長呂鍵威出席活動并上臺致辭。吳慧玲局長表示，近年來龍門縣積極實施“粵菜師傅”工程戰略，并圍繞“綠色、環保、養生”概念，充分發掘龍門本土食材，結合本地烹飪技法，創新打造“龍門宴”特色品牌，做最有風味的美食，讓游客在龍門的旅途中感受到舌尖上的美味和健康。“本次活動我們創新了宣傳模式，以市級非遺民俗類項目——“做棚”的形式，宴請來自四方的親朋好友。希望通過活動讓更多的游客了解龍門的美食，因美食而愛上龍門?！弊詈?，她盛情邀請全國各地的游客來龍門品美食、賞非遺、探風物。

龍門縣文化廣電旅游體育局局長吳慧玲

“作為龍門縣旅游協會成員和企業負責人，我們一直致力于推廣本地美食，讓更多的游客了解‘龍門宴’品牌?！饼堥T縣旅游協會常務副會長、南昆山居度假景區執行董事長呂鍵威在發言中代表龍門的文旅企業承諾：一要注重品質和服務，二要主動宣傳龍門宴品牌文化，三要積極創新傳承，推出符合市場需求的特色菜品，為龍門旅游業發展注入新的活力。

龍門縣旅游協會常務副會長、南昆山居度假景區執行董事長呂鍵威

“做棚”大宴賓客

美食為“媒”展非遺魅力

為了更好地推動龍門旅游的發展，讓更多人了解龍門非物質文化遺產所承載的歷史與文化價值，此次活動上還進行了兩個特別的授牌儀式。由惠州日報社授予龍門縣旅游協會“旅游品牌聯合推廣戰略合作伙伴”牌匾，雙方將依托惠州日報社平臺，以優質宣傳資源共同推動龍門旅游的發展。由龍門縣文化廣電旅游體育局授予龍田第一小學“非遺傳承基地”牌匾，表彰龍田第一小學在傳承非遺文化中的探索與努力，并由此打造龍門縣首個全方位非遺展示的校園示范點，積極探尋非遺傳承與學校教育融合的理想之路。

惠州日報社授予龍門縣旅游協會“旅游品牌聯合推廣戰略合作伙伴”牌匾

龍門縣文化廣電旅游體育局授予龍田第一小學“非遺傳承基地”牌匾

回味綿長的非遺美食、喜慶熱鬧的舞獅、獨具創意的農民畫……非遺文化是龍門縣難得的文化瑰寶，更是一筆珍貴的精神財富。此次“龍門宴”即以龍門市級非遺民俗類項目——“做棚”的形式呈現?！白雠铩笔驱堥T縣農村一種很有地方特色的民間習俗。所謂“做棚”，是指村民在春節期間選一個最佳日子（稱為“棚日”）搭起棚架來擺宴招待親朋好友，并請來舞獅戲班搭棚唱大戲寓意祝來年事事興旺。此次“龍門宴”不僅將宴會設在棚底下，還邀請了龍田第一小學的“龍獅隊”舞獅助興，讓現場游客感受到濃郁的鄉土風情，體驗“非遺+美食”的文化盛宴。

活動現場還設有龍門特色手信和農民畫美食主題展。不少游客聚集在展區，近距離感受龍門非遺文化的魅力。

“龍門宴”正式開宴

特色美食引游客連連點贊

“‘龍門宴’是圍繞龍門胡須雞、龍門河鮮、龍門鵝、龍門鴨、龍門土豬、龍門山坑螺、龍門豆腐、龍門竹筍、龍門臘味、龍門粉葛、時蔬等本土食材制作，讓您回味無窮！”主持人的介紹讓現場游客對龍門宴的期待值不斷攀升。

隨后，觀眾期待已久的“龍門宴”正式開宴。肉質鮮嫩可口的山坑螺雞煲、鮮香嫩俱全的姜蓉蒸魚、味道鮮美的竹筍炒豬腩、風味獨特的龍門客家淋肉、鮮美無比的紫蘇炒山坑螺，還有營養豐富的麻榨粉葛、山水釀豆腐、龍門當地時蔬，充滿龍門風味的地道美食依次上桌，一道道美食佳肴讓嘉賓、游客大快朵頤并連連點贊。

一名來自廣州的游客表示：“龍門不僅山好水好，美食更好?！堥T宴’的食材新鮮且獨具地方特色，這種地道美食只有來到龍門才能吃到?！?/p>

現場還有艾糍、大籠糍、龍門米餅、地派山茶等龍門特色非遺美食供大家品嘗，還有龍門米酒、龍門大米、陳桔等特色手信，不少游客品嘗過后隨即要把它們帶回家贈送給親朋好友。

龍門特色非遺美食

據現場工作人員介紹，在龍門的高端酒店與特色農莊均可體驗“龍門宴”，各餐飲企業也紛紛推出“龍門宴”特惠套餐，后續將在"龍門文旅"微信公眾號詳細介紹，歡迎廣大游客持續關注。