(資料圖片)
烤牛肉的熱量更高，200大卡
1. 牛肉切長片，盡量切的薄一點(diǎn)。馬上加入較多的玉www.nfysw.com米油，攪拌。
2. 加入蠔油，鹽，蜂蜜。
3. 攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。
4. 接下來就是比較麻煩的步驟了。沒錯(cuò)！就是串牛肉，串的時(shí)候要注意拉開距離，就是牛肉盡量敞開，不要重疊。我大概花了十幾分鐘吧，手有點(diǎn)酸。
5. 牛肉對(duì)烹調(diào)的火候要求很高的，要快，要高溫，否則就會(huì)烤老了，和炒牛肉是一個(gè)道理。所以，我把串好的牛肉分開兩盤放在錫紙盤上架起來烤。
6. 烤箱循環(huán)熱風(fēng)，230度，4分鐘。出爐。
7. 擺盤，撒上孜然粉和椒鹽粉。
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