今天 ，人民網(wǎng)新電商研究院發(fā)布《疫情之下線上肉品銷售迎來新發(fā)展報告》(以下簡稱《報告》)，關(guān)注肉品線上銷售的變化以及面臨的問題與機(jī)遇。
(今年一月末以來，河北唐山遵化市在搞好新冠肺炎疫情防控工作的同時，積極提供飼料、技術(shù)等服務(wù)，幫助農(nóng)民搞好生豬、肉牛、家禽等畜禽養(yǎng)殖，確保農(nóng)民實現(xiàn)增收。)
《報告》指出，疫情之下線上肉品銷售有亮點，線上肉品銷售迅速擴(kuò)張，預(yù)制類肉品成為行業(yè)新寵，冷鏈物流配套設(shè)施與加工水平的加速提升，也為線上發(fā)展提供了強(qiáng)力支撐。
《報告》通過深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，疫情期間超過7成的消費者線上購買肉品的頻次遠(yuǎn)超過疫情之前。線下肉品銷售遭遇瓶頸。而終端市場在疫情來臨后的快速變化進(jìn)一步倒逼企業(yè)及時做出相應(yīng)調(diào)整。各大肉類生產(chǎn)企業(yè)，面對突如其來的新情況新挑戰(zhàn)，積極適應(yīng)市場發(fā)展變化，下大力氣開拓線上銷售業(yè)務(wù)，努力降低產(chǎn)品庫存積壓，著力解決現(xiàn)金流不暢等問題。黨中央國務(wù)院多個部門相繼出臺延期繳納稅款、降低企業(yè)房租成本等扶持政策措施，全力保障畜牧相關(guān)企業(yè)順利復(fù)工復(fù)產(chǎn)和促進(jìn)畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定有效供應(yīng)。在有關(guān)部門通力協(xié)助下，肉品企業(yè)逐步打通運(yùn)銷渠道，提升物流運(yùn)輸質(zhì)量，保證各類肉品安全、快速地到達(dá)消費者餐桌。
現(xiàn)階段，國內(nèi)畜禽肉品加工轉(zhuǎn)化率仍有較大提升空間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相繼出臺扶持補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)和支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，鼓勵和支持新型經(jīng)營主體建設(shè)保鮮、儲藏、分級、包裝等設(shè)施。
在疫情之下也暴露出線上肉品市場發(fā)展面臨瓶頸。
《報告》指出，一是總體供應(yīng)偏緊，特色優(yōu)質(zhì)肉品不足。二是品牌打造欠缺，營銷手段需要革新。三是市場魚龍混雜，秩序亟需清理凈化。
為此，《報告》也提出，著力保障肉品供給、著力打造肉品品牌、著力市場定位布局、著力完善配套措施等促進(jìn)線上肉品銷售健康發(fā)展的政策建議。
伴隨重大疫情防控漸入常態(tài)化，傳統(tǒng)線下肉品銷售渠道確實受到巨大影響，但也倒逼企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級、有效拓展線上肉品銷售版圖。可以預(yù)見，未來一個時期，無論對于我國第一大肉類消費品的豬肉、第二大肉類消費產(chǎn)品的牛肉、還是消費量持續(xù)攀升的羊肉，以及驢肉等特色肉品，其消費市場與受眾人群、消費業(yè)態(tài)與趨勢特點都將因此次新冠疫情而發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，線上肉品銷售機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。(記者畢磊)
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