編者按：
民以食為天，農業及食品領域的話題一直是公眾矚目的焦點。隨著日新月異的科技發展，農業領域也在科學家的幫助下積極探索新方向，而基因編輯技術便處在發展前沿。那么，我們為什么要培育基因編輯玉米呢？基因編輯玉米有什么優點？光明網邀請了中國農業科學院作物研究所謝傳曉研究員為您解答。
光明網：基因編輯和轉基因是一回事兒嗎？
謝傳曉：基因編輯和轉基因不是一回事兒，基因編輯是對這個物種自身的基因進行修飾，它在不會引入在基因組上插入外源的基因，所以它跟轉基因完全不同。
我們有一個形象的比喻，如果把一個生物比成一個大家庭，這個基因是這個家庭成員的話，如果其中的某一個家庭成員身體健康出現了問題，通過轉基因的方式來實現，就是請一個家庭醫生或者是護工來專門的在生活在你家里頭，跟你們所有的家里人成員一起生活，來解決這個問題。通過基因編輯不一樣，基因編輯，我們通常是可以就是相當于請了一個外科大夫做了一個小手術，做完手術他走了，他不跟你家里人生活在一起，或者是請來的這個外科大夫，甚至連人都不是，是一個機器人，我們通過設計的機器人來解決這個做一個手術問題，把問題解決了。
光明網：為什么要對玉米進行基因編輯？
謝傳曉：玉米是世界上最重要的糧食和飼料作物，是世界上第一大作物，也是中國的第一大作物。我國的玉米的年播種面積達到了6億畝以上，已經達到了我國總耕地面積18億畝的1/3。
隨著我國的人口的持續的增加，以及對這個需求的進一步擴大，對玉米的需求量將不能夠滿足未來的需求，所以更需要進一步通過這基因編輯這種新技術，創造出更多的高產優質的品種，來應對全國人民糧食和食品供給的安全的需要。
光明網：基因編輯玉米和普通玉米有什么區別？
謝傳曉：在外形上，這個基因編輯玉米和普通玉米是沒有什么區別的，我們基因編輯其實也不是針對玉米的DNA進行胡亂的編輯，亂消失，我們也是有目標的選擇，
都是自然界也存在這種突變，只不過是用傳統的常規育種的方法，它的這個育種的進程非常慢，通過基因編輯可以更高效的產生這種同類型的突變。
光明網：基因編輯玉米會影響口味嗎？
謝傳曉：基因編輯如果不是針對食用口味相關的目標基因進行編輯的話，是不會影響食用口味的。反而我們可以創造出更優質的風味，更好的品種。
另外一個方面，通過基因編輯還可以創造出有利于身體健康的產品。以玉米為例，我們通過增加維生素e代謝途徑的基因編輯，可以產生高維生素e的鮮食玉米。我們在水稻和小麥上還可以培育出，適合糖尿病人和腎病人吃的更健康的產品。
光明網：基因編輯玉米會對破壞生態環境嗎？
謝傳曉：如果針對生態環境友好的基因進行基因編輯的話，有可能控制的生產出對生態環境友好的基因編輯的玉米。例如我們對氮肥利用高效的基因進行編輯，產生的品種有更高的氮肥利用效率，這樣通過我們少施化肥、氮肥，就可以實現平產或者高產。另外我們對一些抗病毒性的改良，這樣的話它增強了抗病性，它就可以不需要通過使用農藥來實現農業高產。所以基因編輯可以創制出生態環境友好的品種。
光明網：我們能通過肉眼來識別基因編輯玉米嗎？
謝傳曉：普通玉米和基因編輯玉米（外形上看）是沒有區別的，通過肉眼不能夠區分基因編輯的玉米。
光明網：基因編輯的玉米價格會更貴嗎？
謝傳曉：不會。傳統的方法（創制一個品種）是很長的，通過基因編輯相對容易的多，快速的多，效率高的多，所以它反而有可能產生價格低廉的品種。
光明網：市面上流行的這個彩色玉米是基因編輯玉米嗎？
謝傳曉：不是基因編輯的玉米，也不是轉基因玉米。這個彩色玉米是由于籽粒，胚乳外面的糊粉層上有一些花青苷類基因的表達形成的顏色，這類花青素類基因的產物，反而對身體健康是很有利的。
光明網：基因編輯玉米不能留種？
謝傳曉：農作物留種問題和基因編輯沒有關系。常規種作物，是可以留種的，雜交種作物不能留種，所以基因編輯應用于常規種，它就可以留種，應用于雜交種它就不能留種。
但是基因編輯反而能解決雜交種不能留種的問題。我們的袁隆平老先生把這個固定雜種優勢的雜交種稱之為第5代雜交種技術。這個固定雜交種優勢，可以實現雜交種的留種，一直是我們農業界的這個技術夢想。在去年，有兩個研究已經證明通過基因編輯的方法，有可能創制雜交種又是固定的雜交種，實現雜交種可以留種。
光明網：我國基因編輯玉米的種植情況如何？是否已經成熟推廣？
謝傳曉：我國的玉米基因編輯的研發進展很好，技術很成熟。但是對于這種新技術產品，國家一直沒有正規的管理政策出臺，反而限制了應用。所以現在技術產品雖然積累了很多，技術已經成熟，但沒有商業化，沒有實現大規模推廣。
科學審核：謝傳曉
監制：程繼紅 戰釗
統籌：徐琴 宋雅娟 趙清建
編導：宋雅娟
采訪：張蕃
攝像：張佳興
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