近年來，國內身負“百億”標簽的品牌越來越多，與國人密不可分的白酒品類也在默默發力，就白酒發源地之一江西而言，大家能想到的第一個品牌多是四特酒。它憑借其獨特的香型與風格在白酒江湖中做的風生水起，品牌價值已高達百億，從獨霸一方的江西龍頭酒業步入全國知名白酒品牌方陣，成為新生代白酒品牌里的中堅力量。
每一個百億品牌的背后，都站著一群譜寫經典、默默無聞的幕后勇者。四特酒當然也不例外。從釀造一線到終端市場、從釀酒師傅到營銷人員，大家的共同努力編織起品牌發展的大網，在這張大網中，“匠心釀造”是品牌穩步向前的核心所在。
四特酒誕生于中華酒文化發祥地之一的江西樟樹，綿延中華上下五千年歷史，其釀造工藝發源于“四特土燒”傳統的小曲釀造蒸餾法。經四特匠人不斷深入研究，廣泛借鑒，進一步改進了釀造過程中的制曲、發酵、蒸餾等工藝，終使得綿柔醇和的四特酒大放異彩。
在四特酒的傳統釀造車間里，大多是有三四十年工齡的老師傅，時間最短的也有十多年。準備、配拌料、制曲、裝甄、蒸餾、涼糟下曲、入池封窖、發酵，八大工序環環相扣。任何一點釀造差池，都可能影響到白酒的整體風味。因此必須由有豐富經驗的釀酒師傅全程把控。尤其是上甑環節，裝甑時對簸萁力道的控制乃至拋灑的弧度和撒量的多少都有講究，裝甑工每天要重復上千次重復的動作，經年累月，才能通過汗水與厚繭凝就成點滴之間的絕學。
用已近花甲之年的四特酒廠車間主任楊越老師傅的話來說，“在四特，匠人匠心是一種出乎于熱愛的美好，更是一種信念，辛苦與乏味無法掩蓋他們致力于多出酒，釀好酒的初心。
除了專業的釀酒師之外，四特酒的工藝也秉承古法與當代結合的理念，在秉承“整粒大米為原料、大曲面麩加酒糟、紅褚條石壘酒窖”“三進四出，續渣混蒸”的傳統工藝的同時，引進先進的機械設備代替大部分的重勞力活動，提升產能。同時，引進氣質聯用儀、氣相色譜儀、液質聯用儀等行業先進檢測設備，為公司日常運營、白酒質量安全提供技術支持和保障。
正是精益求精的匠心精神，成就了四特酒品牌的百億價值。當前，經典國貨復興的聲息已浩浩蕩蕩，與眾多玩梗出圈的國貨品牌一樣，四特酒也積極參與到直播等營銷新形式中，以匠人匠心與精巧工藝圈粉新一代酒友，并推進中國本土白酒行業持續的生生不息。（曉悅）
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
