前一陣，“男子連吃7天柚子后‘肌肉溶解’”沖上熱搜。原來，這位先生正在服用阿托伐他汀進行調脂治療，而他汀類藥物不能與柚子同食。其實，食品圈里有很多品種都不受藥品們歡迎。為了堅定地表明態度，藥品圈內舉行了一年一度的“最不受歡迎的食品”頒獎典禮。讓我們跟隨前線記者藥娃，一起去看看今年的獎項都花落誰家吧！
鐵石心腸獎
獲獎者：牛奶
頒獎者：左氧氟沙星、鈣劑、鋁劑
頒獎詞：它濃郁香醇，營養豐富，卻鐵石心腸，讓我們望而生畏，它就是——牛奶。
人人都說它營養豐富，是最好的補鈣佳品。但是，我們非常不喜歡！如果我們遇到它，它富含的鈣、鐵等離子就會在人體的胃腸道內絡合，或者形成不溶性螯合物，猶如“鐵石”一般，不僅影響我們的吸收，喪失藥效，還會加重胃腸負擔。
紅顏禍水獎
獲獎者：西柚
頒獎者：他汀類、地平類、鎮靜劑
頒獎詞：它有著柔軟多汁的鮮紅果肉，是人類喜愛的水果，卻因為含有呋喃香豆素而成為我們的“天敵”，它就是——西柚。
呋喃香豆素會抑制他汀類藥物的代謝，在短時間內迅速升高他汀類藥物的血藥濃度，大大增加對機體的毒副作用，容易引起肌肉酸痛、渾身乏力、胸悶，嚴重者可出現橫紋肌溶解；合用硝苯地平，易引起血壓驟降，出現頭暈、惡心、心絞痛等癥狀；合用地西泮，則會延長鎮靜催眠的時間，引起眩暈和嗜睡等癥狀。
自我陶醉獎
獲獎者：酒
頒獎者：頭孢類、硝基咪唑類、安眠藥
頒獎詞：宴請聚會它必備，“詩仙太白”也傾倒，它就是最讓我們“頭疼”的——酒。
酒在人體中會代謝成乙醛，而頭孢類等藥物會抑制肝臟中的乙醛脫氫酶，使乙醇不能進一步氧化成乙酸，導致出現“雙硫侖”反應，如全身皮膚潮紅、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，嚴重者甚至意識障礙、休克。如合用阿米替林等中樞性安眠藥，容易增加中樞抑制作用，甚至抑制呼吸，導致心臟驟停。合用阿司匹林，也容易加重胃黏膜刺激，誘發胃出血。
最有心機獎
獲獎者：茶
頒獎者：鉍劑、鐵劑、鈣劑、阿托品、地高辛
頒獎詞：看起來清純無比，實則別有“心機”，它含有的鞣酸、茶堿、咖啡因，是我們前進路上的“攔路虎”，它就是——茶。
鞣酸會和鈣劑、鐵劑、鉍劑結合發生沉淀；與生物堿類藥物阿托品結合，會形成沉淀；與地高辛結合、與胃蛋白酶等消化酶結合都會形成沉淀，從而影響藥效的發揮。此外，茶堿類成分還能降低阿司匹林的鎮痛效果。
口是心非獎
獲獎者：咖啡
頒獎者：抗心律失常藥、鈣劑、催眠藥
頒獎詞：表面上以“苦”相稱，暗地里偷搞破壞，它就是總會讓我們“半途而廢”的——咖啡。
咖啡因能興奮中樞，能夠降低催眠藥的療效；長期大量飲用，可導致骨質疏松。此外，咖啡因還能刺激胃酸分泌，對于胃潰瘍人群，容易誘發胃出血。
算你狠獎
獲獎者：醋和果汁
頒獎者：碳酸鈣、氫氧化鋁、紅霉素、阿米卡星
頒獎詞：它們因酸而聞名，是餐前飯后的絕佳佐料，但是對我們心狠手辣，它們是——醋和果汁。
酸性食品可以與堿性藥物如碳酸鈣、氫氧化鋁、紅霉素發生中和反應，使藥效大部分喪失。與阿米卡星合用，能使藥物排泄減慢，進一步加重該藥的耳毒性和腎毒性等不良反應的程度。
今年的頒獎典禮就到這里！希望聰明的人類牢記這些，不要讓藥品和食品在自己身體里“打架”！
服藥前，請仔細閱讀說明書，特別是注意事項一欄。如您對服用藥物與食品的相互作用有任何疑惑，請及時咨詢醫師和藥師，避免同時服用這些“不受歡迎”的食品。
中國藥學會科技開發中心、光明網科普事業部聯合發布
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