春節將至，年味升騰。作為我國最重要的傳統節日，大魚大肉肯定少不了，通常以高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而雜糧、蔬菜和水果攝入相對較少。再加上舉杯暢飲，常常容易出現身體不適或體重劇增。
那么，歡度春節的同時，我們應該如何更加合理地飲食呢？
飲食規律，多多咀嚼
合理安排飲食時間，做到規律進食，也不要吃過飽，吃到八分飽就可以。吃飯細嚼慢咽對全身都有好處：細嚼慢咽可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸后充分被吸收做好準備，從而減輕胃的負擔，胃就能細致地消化食物，把營養輸送到身體的各個部位。
葷素搭配，營養均衡
節日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，蛋白質和脂肪自然而然攝入較多，加上活動量減少，容易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病。
因此春節期間要注意平衡膳食，盡量多吃一些清淡的食物，合理搭配葷素，以減少脂肪的堆積，盡量做到營養均衡，就要樣樣都吃，但樣樣都不要多吃，盡量不挑食、不偏食，同時要記得吃一些粗糧，比如加玉米、燕麥等等。
水果蔬菜，最佳伙伴
蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預防便秘。各種綠葉菜都是上佳選擇，而大白菜、蘿卜、芹菜、菠菜、冬瓜等等，更是有補充水分，消脂控油的效果。
春節期間飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，可以吃點兒水果，比如香蕉,它具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。還有，春節家中可以適當備些山楂，山楂含有豐富的維生素C、B、鐵等成分，是解膩開胃消食的好幫手，適量食用，對食欲不振、消化不良尤其有較好的療效。
零食節制，飲酒適量
春節期間，家中常常會準備些花生、瓜子、點心、糖果等，在看電視，聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量也不低，所以也要注意節制。
過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經和消化等多系統損傷，增加中風、急性胰腺炎等疾病發作的風險，因此要控制飲酒量，切忌空腹喝酒。
注意衛生，警惕諾如
諾如病毒，又稱諾瓦克病毒，是人類杯狀病毒科中諾如病毒屬的原型代表株。諾如病毒感染性腹瀉在全世界范圍內均有流行，全年均可發生感染，感染對象主要是成人和學齡兒童，寒冷季節呈現高發。諾如病毒感染發病的主要表現為腹瀉或嘔吐，國際上通常稱之為急性胃腸炎。
根據北京市調查，秋冬季門診成年散發腹瀉患者糞便的諾如病毒陽性率超過50％，另外諾如病毒也是醫院感染腹瀉病的重要病原體，可引起院內暴發流行，因此在秋冬季我們要嚴密注意病毒性腹瀉的引起的暴發流行，避免在疫情期間造成不必要的恐慌。
臨床表現：發病急、初期可有發熱、惡心、畏寒、咽部不適，部分出現肌肉關節酸痛等感冒樣癥狀，隨后可表現為嘔吐和腹瀉兩種臨床類型。
嘔吐型主要以兒童為主，表現為嘔吐、嘔吐物為水樣物、少數病例可出現腹瀉；成人則以腹瀉型為主，表現為腹瀉每天數次至10多次，大便性狀主要為水樣便或黃色稀便，有時有腹部絞痛。
癥狀較輕者可在五天內不治而自愈，少數癥狀較重可出現脫水、酸中毒，該病預后良好，常無并發癥發生。潛伏期一般為24-48小時，病程平均12-60小時。
傳播途徑：諾如病毒感染者主要通過糞—口途徑傳染給他人。其中牡蠣等貝類可在體內聚集病毒，如果生食或吃了未煮熟的貝類很容易被感染。
另外，也可以通過公共場所的門把手、桌椅、扶梯等密切接觸被感染。而且，患者嘔吐或腹瀉物干化后，病毒顆粒隨灰塵等形成“氣溶膠”，散布在空氣中，可通過呼吸道進入人體形成呼吸道傳播， 也可以通過食品、水及患者嘔吐物造成的氣溶膠污染物品形成接觸傳播。
由于諾如病毒傳播的多樣性，因此很容易引起秋冬季諾如病毒感染的暴發流行，尤其老年公寓、醫院、學校、餐館以及度假村等人員密集場所，這些地方都是最容易實現傳播從而造成暴發流行。
如何預防：人對諾如病毒普遍易感，沒有年齡和性別差異。
所以預防諾如病毒感染，搞好個人衛生、食品衛生和飲水衛生是關鍵，勤洗手、喝開水，不吃生的、半生的食物，尤其是不要生食貝類等水產品，生吃瓜果要洗凈，飯前便后要洗手，養成良好的衛生習慣。（中國中醫科學院望京醫院脾胃病科）
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