近日，元氣森林發布致歉聲明《一個遲來的升級》，聲明中稱在乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區別，容易引發誤解。
元氣森林表示，近期已對乳茶產品做了修正升級，即從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”。
在“高糖加速衰老、肥胖”的宣傳認知下，“無糖”“0卡”“0脂肪”漸漸成為不少年輕人的追求。元氣森林因為主打“無糖飲料”，迅速捕獲了眾多消費者的心。
事實上，“0蔗糖”并不等于“0糖”。那么，“0蔗糖”與“0糖”的區別是什么？
對此，國家高級食品檢驗師王思露表示，“無蔗糖”并不代表“無糖”。一般來看，無蔗糖食品當中雖然沒有蔗糖，但其中常會添加結晶果糖、海藻糖、麥芽糖漿等糖類物質，有些糖類物質的熱量、升糖效應比蔗糖還要高。
而所謂的“無糖食品”，并不是字面意義上的“沒有糖”，只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，是添加了甜味劑的“代糖”。按照國家市場監督管理總局對食品預包裝的相關要求，營養素標注采取四舍五入法則，即固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g時標注為0，也就是我們通常所看到的“無糖”“零糖”食品。
對于元氣森林的此次致歉，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，元氣森林就是“偽系包裝+網紅傳播方式+打擦邊球、吸睛的營銷模式”，可以說是一家“互聯網+飲料”公司，與普通快消品穩扎穩打，依靠渠道的增長方式不同，元氣森林基本上是依靠不斷的融資來迅速占領市場。另外國家市場監管總局已經明令禁止在飲品、食品上標注零添加、零糖等。而且元氣森林所謂的零糖并不是真的零糖，元氣森林還是含有代糖。因此元氣森林的廣告、宣傳不僅欺騙欺詐消費者，而且有違規的風險?！?/p>
受健康概念之風的影響，不僅僅是元氣森林，如今市場上打無糖概念的產品比比皆是。脈動、可口可樂、健力寶、雀巢、娃哈哈、農夫山泉、康師傅等都推出過無糖飲料，一直在市場上廣受熱捧。
“體重、顏值、健康管理已經貫穿于新生代消費者心中，‘0糖’的口號，在最初可以讓品牌從高度同質化的行業中突出重圍?？僧斚氯狈娭菩詷藴?，食品標識自然亂象頻發?！敝斓づ罡锌按称窐俗R規范的正式文件出臺后，希望打擦邊球的忽悠用語被杜絕?！?/p>
至于無糖熱是否會持續下去？深圳市思其晟公司CEO伍岱麒表示，其實“無糖”飲料是滿足人們對“不發胖”的健康需求和口感兼具的這個矛盾的需求，是否能實現這個需求，就要看企業能否采取技術來實現和滿足這個問題?！凹热粷撛谛枨笠呀洷煌诰?，需求還是會存在，只是目前技術能否實現的問題?！?/p>
對于其它以無糖為標語的飲品企業甚至代糖企業而言，元氣森林事件無疑敲響了一記警鐘?！霸跊]有具體細化的規定出來之前，大家還是會去蹭這一塊的風口；政策出來之后，大家都會去做整改。當然很多企業也通過此次事件，在未雨綢繆地進行布局。對于‘0糖’‘0脂肪’的宣傳而言，元氣森林事件有了比較好的一個警示以及震懾作用?！敝斓づ畋硎尽Ｓ浾邚堲?/p>
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
