9月16日，沃爾瑪食品安全協作中心聯合22家行業合作伙伴，正式啟動“全球食品創新平臺”第五期項目征集活動。作為面向公眾的年度性項目征集活動，全球食品創新平臺第五期聚焦關鍵的、跨領域的食品安全、營養健康及可持續議題，共同應對行業面臨的亟待解決的問題，以期為當前和未來供應鏈的高質量發展提供切實可行的解決方案。
全球食品創新平臺由沃爾瑪食品安全協作中心于2017年啟動，截至目前已吸引了來自全球15個國家和地區共264個初創團隊和企業的技術方案。這些初創團隊和企業通過創新平臺接觸到領先的行業從業者、投資者和領導者，從而得以在真實的供應鏈中驗證其產品的可行性。此外，創新平臺通過在創新過程初期凝聚各相關方的力量，幫助入圍項目打通當前行業壁壘，突破現有思維模式。
沃爾瑪食品安全協作中心執行主任華智偉表示，創新平臺第五期的目標是整合食品安全、食品可持續、食品營養與健康等領域，激發更全面且更具影響力的解決方案。同時，希望創新平臺的合作伙伴和往期的參與者能夠更加緊密地聯結在一起，充分發揮跨學科、跨部門和跨利益群體的協作效應，為食品安全打造出最具影響力的解決方案。
創新平臺第五期擬定了五個挑戰主題“為消費者提供更安全、更健康、更綠色的食品解決方案”、“后疫情時代的食物配送方式”、“冰鮮食品質量保障工藝和技術”、“食品溫度監控及冷鏈風險管理”、“食品安全培訓解決方案”，反映了食品、零售、供應鏈和技術等領域的行業痛點以及最為突出的新興發展趨勢。
創新平臺第五期項目征集活動將由來自食品飲料、零售、物流、投資、技術、行業協會和創業孵化器等領域的專家組成的創新委員會，通過項目試點、投資或其他商業合作等方式，為項目參與者提供全方位的行業見解和指導。（蔡琳）
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