食物銀行您聽說過嗎？食物銀行是指將商超、餐廳等的余量食物收集，有人需要可以免費領取，既可以減少食物浪費又能幫助有需要的人。今天（11月2日），島城首家食物銀行正式啟用，倡導踐行勤儉節約新風尚。
下午兩點，在位于香港中路的一家快餐店門口，“食物銀行”正式亮相。這家“食物銀行”實際上是臺一人高的冰箱，其中擺放著原味雞、烤雞翅、油條等食品，旁邊的宣傳墻上還寫有“厲行節約”“珍惜糧食”等字樣。
王亞林 肯德基麥凱樂餐廳經理：
超過最佳賞味期的產品，以前就不作為銷售，現在外賣將這些產品拿出來放在我們的食物銀行里面，提供給周邊有需求的人，去免費領取，節約糧食。
記者注意到，這些余量食物均按照三個一份分別包裝，而且在包裝袋上標明包裝時間、食用指引等信息，余量食物領取站提供的食品均為非即食食品，需要重新加熱燒熟煮透方可食用，食品只可當天食用，且只可復熱一次。
王亞林 肯德基麥凱樂餐廳經理：
食物銀行冰箱里只放我們肯德基的一個余量食物，不放其他品牌的，我們每天都會有專人來檢查投放多少、回收多少，如果有余量我們就會當天都廢棄，不再使用。
王永先 海信冰箱公益助學負責人：
海信提供我們自己的產品冷柜，我們把冷柜調在零下十八到二十二度之間，更好的保持這個食物的新鮮度。呼吁大家共同參與到公益活動當中來，反對浪費、厲行節約。
快餐店工作人員介紹，目前他們在香港中路上的兩家門店設有兩家“食物銀行”，均面向所有有需要的人免費開放，但是提倡一人領取一份，避免浪費。記者看到，“食物銀行”剛一啟用，便吸引了不少市民前來領取。從事外賣工作的郭天浩是“食物銀行”的首批顧客，剛剛忙完中午送餐高峰的他，獲得了一份免費的午餐。
郭天浩 外賣員：
工時的時候，我們非常忙，中午和晚上回家的話如果再進行做飯的話，就非常的麻煩，過來拿一份就非常方便，回家微波一下即可，也算節約糧食。
理念新穎的“食物銀行”，最早起源于歐美國家，近年傳入國內，上海、廈門、合肥、杭州等地先后紛紛試水，今年9月國內首家食物銀行淘寶店上線，“食物銀行”越來越紅火，不少市民對“食物銀行”減少食物浪費、提倡勤儉節約的方式表示支持。
王女士 市民：
我感覺還是有需要的人，讓食物物盡其用。
王先生 市民：
如果每一家店都能夠做一個這種食物銀行，可以節省一包米、一個饅頭，這樣就能節約很多的糧食，我覺得人人都能做起。
趙女士 市民：
其實也是給大家一個啟示，就是我們是不是在節約糧食的同時，相應國家號召的同時，也會把自己一些不需要的糧食、余糧救濟給社會上需要的人，形成一個有愛、有溫度的大環境。
（青島電視臺綜合頻道《今日》欄目）
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