盼望著，盼望著，除夕來了！今天是辛丑牛年的最后一天，為“月窮歲盡之日”，故又稱“除夕”。笑語陣陣里，整個春節期間的節日氣息被凝聚在了這最隆重的一夜。
除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等等。作為除舊迎新的大節，以夏歷的正月初一為歲首，相應每年的最后一天就是除夕。
除夕夜，吃年夜飯。（央廣網發 資料圖）
在古代，人們認為除夕夜吃年夜飯有逐疫、驅邪、健身的作用。清代嘉慶道光年間蘇州文人顧祿的《清嘉錄》中說：“除夕夜，家家舉宴，長幼咸集，多作吉利話，名曰‘年夜飯’，俗稱‘合家歡’。”
因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
年夜飯的菜品大多寓意吉祥，比如生菜寓意“生財”，白菜寓意“百財”等等，各家有各家的期許，品類也各不相同，但有一樣吃食卻是必不可少的占據了絕對C位，那就是餃子。
餃子有“交子”之意，表示新舊年于子時交接，好運綿延。
年夜飯的餃子還承擔這“開盲盒”的重任：餃子包一根白線，意為“長命百歲”; 包一枚硬幣，意為“不缺錢”……生生把過年餃子，做成了抽簽游戲，用來開啟一年的好兆頭！
吃“硬幣餡”餃子要小心。（央廣網發 資料圖）
除夕守歲，民間也叫“熬年”。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為了延長父母的壽命。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。正因如此，守歲是春節最為重要的習俗之一。此外，還有貼春聯、放煙花爆竹等。
你的家鄉春節有哪些習俗，現在還在延續嗎？
（記者龐淼 實習生董嘉煒綜合）
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