央廣網(wǎng)南寧9月27日消息（記者羅蘭）“這個(gè)是西林特色麻鴨粉，麻鴨是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶喂養(yǎng)的一種鴨子，口感特別好。”9月26日，在2022中國(guó)—東盟預(yù)制菜產(chǎn)品展上，來自廣西百色市西林縣的韋女士身穿壯族服飾，熱情地向逛展觀眾介紹產(chǎn)品。具有民族特色且口味獨(dú)特的預(yù)包裝麻鴨粉吸引了很多逛展觀眾前來品嘗。
逛展觀眾等著品嘗西林縣特色麻鴨粉（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
(資料圖片)
麻鴨粉的主要原材料是旱藕粉與麻鴨。據(jù)韋女士介紹，他們公司2019年開始研發(fā)生產(chǎn)麻鴨粉，并把它打造成了一款扶貧產(chǎn)品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植旱藕與養(yǎng)殖麻鴨，每年可以帶動(dòng)農(nóng)戶增收2萬至3萬元。
靖西大香糯五色糯米飯（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
同樣來自百色市的靖西大香糯五色糯米飯也吸引了不少逛展觀眾圍觀，紅、白、紫、黃、藍(lán)五種顏色的糯米飯拼在一起，飯粒大小均勻。據(jù)展臺(tái)工作人員介紹，靖西大香糯的種植面積大概5萬畝，是靖西縣很有特色的糯米品種，用它制作的五色糯米飯品相極佳、香氣四溢。
在柳州的展位，逛展觀眾聞香而來，排隊(duì)等著品嘗煮好的螺螄粉。這里不僅展出了不同品種的預(yù)包裝柳州螺螄粉，還展出了一臺(tái)可自動(dòng)進(jìn)行螺螄粉制作和銷售的智能服務(wù)設(shè)備。該設(shè)備在用戶點(diǎn)單之后會(huì)自動(dòng)煮熟螺螄粉后出餐，制餐時(shí)間可自定義設(shè)置，一般設(shè)定在90秒至120秒之間即可。它也可以應(yīng)用于不同種類預(yù)制米粉和面食的自動(dòng)制作與銷售。
瑤族同胞在打油茶（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
“這樣捶打出來的味道好香啊！” 觀看瑤族同胞打油茶的逛展觀眾連連稱贊。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)大家不僅可以了解打油茶的過程，還能品嘗油茶，買到預(yù)包裝油茶和油茶奶茶，讓人大快朵頤、大開眼界。
北海海鴨蛋、三江山茶油、巴馬香豬肉脯……本次展會(huì)上，來自廣西各地的特色美食琳瑯滿目，充分展現(xiàn)了廣西種類豐富的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。各地少數(shù)民族同胞穿上民族服飾力推當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，讓廣西特色美食與民族文化在展會(huì)上大放異彩。
三江侗族自治縣工作人員在介紹當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
廣西特色小吃（央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
木瓜條 （央廣網(wǎng)記者 羅蘭 攝）
據(jù)了解，2022中國(guó)—東盟預(yù)制菜產(chǎn)品展自9月25日開幕，為期3天，展品類別豐富，涵蓋預(yù)制菜上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。提升廣西農(nóng)產(chǎn)品附加值、助力鄉(xiāng)村振興是本次展會(huì)的一大特點(diǎn)。展會(huì)設(shè)置了廣西14個(gè)設(shè)區(qū)市、預(yù)制菜行業(yè)龍頭企業(yè)、八大菜系相關(guān)菜品、東盟國(guó)家產(chǎn)品四大展區(qū)，來自全國(guó)350多家預(yù)制菜行業(yè)龍頭企業(yè)參展。
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