1、主料:南瓜(窩瓜)300g、土豆2個輔料:油適量、鹽適量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大蔥1/2顆步驟:1.準備食材:南瓜、土豆、大蔥和蒜瓣。
2、2.將南瓜洗凈去皮,切成適量的塊狀。
【資料圖】
3、3.土豆去皮洗凈切成適量大的塊狀。
4、4.切好的土豆用清水泡一小會,然后撈出控干水分。
5、5.大蔥切蔥花,大蒜切片。
6、6.順手切了一點自種的蒜苗。
7、7.熱鍋涼油,下入蔥花和大蒜片煸出香味。
8、8.放入土豆翻炒兩下。
9、9.放入南瓜塊翻炒。
10、10.將南瓜和土豆翻炒至軟后,加入適量的生抽。
11、11.加入清水沒過土豆和南瓜。
12、12.蓋蓋,燉至南瓜和土豆熟透。
13、13.加鹽調味,最后用蒜苗點綴,即可出鍋。
14、14.盛盤,即可享用了。
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