• 2021食品安全與健康熱點①月餅“減糖”引發(fā)風波,“0糖”不是目標

          發(fā)表時間:2022年01月06日

          糖是中國傳統(tǒng)膳食的重要調味料和多種加工食品的主要配料,既能滿足舌尖上的需要,又具有重要生理功能。

        • 中秋節(jié)上演味蕾爭奪戰(zhàn) 螺螄粉月餅攻城略地

          發(fā)表時間:2021年09月19日

          在中秋節(jié)味蕾爭奪戰(zhàn)中,還有榨菜鮮肉月餅、冷鍋串串月餅、胡辣湯味月餅等“新秀”。和螺螄粉月餅一樣,它們的出現(xiàn)也自帶“網紅”屬性,被冠以月餅圈“黑暗料理”的標簽,話

        • 月餅既要“文化味”也要“節(jié)儉美”

          發(fā)表時間:2021年09月18日

          一年一度的中秋佳節(jié)臨近,每到中秋節(jié),圍繞月餅的話題總是離不開價格和文化。中秋佳節(jié),兩全其美,才能讓月餅創(chuàng)“餡”回歸節(jié)儉健康的基點,讓傳統(tǒng)節(jié)日在現(xiàn)代復興,傳統(tǒng)文化

        • “無糖月餅”隨便吃是誤區(qū)!專家提醒健康吃月餅

          發(fā)表時間:2021年09月17日

          “無糖月餅”隨便吃、吃月餅當早餐……醫(yī)生指出,月餅雖好吃,但不宜貪多。湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)專家劉建和建議,月餅有高糖、高脂的特點,過量進食會增加血液黏

        • 對“早產月餅” 必須零容忍

          發(fā)表時間:2021年09月08日

          據媒體報道,近日,昆明的徐先生發(fā)視頻爆料稱,他在8月27日買到了生產日期為9月5日的“早產月餅”。生產日期胡亂標注、營養(yǎng)成分照搬照抄、產品標識文不對題……食品行

        • 網絡平臺上熱賣的“手工”“私房”月餅靠譜嗎?

          發(fā)表時間:2020年09月30日

          ”  記者注意到,月餅廣告以往出現(xiàn)在各類社交平臺上;隨著一些短視頻平臺的火爆,越來越多賣家通過短視頻、直播等方式進行宣傳推廣。在一些短視頻平臺上,記者看到,一些

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