陳君石指出，技術不成熟、法規(guī)滯后、消費者接受度差、成本高等問題是不爭的事實。 聯(lián)合工作組供圖
專家學者呼吁全產業(yè)鏈參與回收材料食品級利用 減少浪費應對塑料污染
中新網(wǎng)上海9月27日電 (記者陳靜)塑料、橡膠、紙張等都是與食品接觸的材料，除了源頭減量、循環(huán)利用和應用可降解替代品，食品接觸材料的回收再生利用是應對塑料污染的重要途徑。
中國工程院院士陳君石27日接受采訪時對記者表示，食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展是行業(yè)整體可持續(xù)發(fā)展的重要部分。中國食品工業(yè)協(xié)會食品接觸材料專業(yè)委員會主任鐘懷寧研究員亦坦言，食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展中有不少難點亟需突破，需要全產業(yè)鏈的共同參與。
鐘懷寧指出，工作組將培養(yǎng)公眾良好的垃圾分類和循環(huán)使用包裝材料習慣，引導各界形成共識。聯(lián)合工作組供圖
作為營養(yǎng)與食品安全專家，陳君石對記者直言，近年來，國際上在塑料回收、減量和替代以及材料再生利用等方面有不少創(chuàng)新和成效。
鐘懷寧研究員接受采訪時介紹，盡管已有不少企業(yè)在推動食品接觸材料的再生利用和替代產品開發(fā)，但中國關于食品級“可再生”的定義等并不明確，生物可降解塑料產品在生產、使用、回收和評估等環(huán)節(jié)，仍存在難點。“行業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展的道路，迫切需要把回收材料加以食品級應用。安全標準尚未明確，這也是我們亟待解決的問題。”鐘懷寧坦言，“以rPET(可循環(huán)PET材料)為例，整個回收體系、再生利用工藝如何規(guī)范，再生材料材質的鑒定，相關風險研究等都需要技術支持。”
事實上，開發(fā)、使用新興可降解材料替代傳統(tǒng)材料，是當今世界保護生態(tài)安全和人類健康的重大舉措，市場需求強大。2020年7月，中國九部門聯(lián)合印發(fā)《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》明確，自2021年1月1日起，禁止使用不可降解的塑料袋、餐飲行業(yè)中一次性塑料餐具等塑料制品。
記者了解到，中國食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展聯(lián)合工作組(簡稱：聯(lián)合工作組)率先在上海成立，納入高校學者、相關專業(yè)機構、企業(yè)等，旨在推動規(guī)范回收和安全使用食品接觸材料，有效利用生物降解環(huán)保材料。
對此，陳君石透露，聯(lián)合工作組成立后將大力推進可持續(xù)發(fā)展，減少浪費；搭建平臺，使上下游企業(yè)等加強溝通、合作。同時，聯(lián)合工作組會致力推動政府部門打造食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展的相應標準。
在采訪中，記者了解到，雖然生物可降解塑料自帶“環(huán)保光環(huán)”，但是一直未得到推廣。公眾和行業(yè)對生物可降解塑料的概念不清是重要原因之一。擔任聯(lián)合工作組顧問的陳君石院士認為，培養(yǎng)公眾科學與參與意識，正確認知食品級再生與生物降解材料，對推動科學使用可循環(huán)利用產品十分重要。
陳君石表示，工作組將推動利益相關方形成共識，促進公眾客觀看待材料的環(huán)保性和安全性，正確認識再生材料和生物可降解材料，推動不同層級、不同領域法規(guī)、政策和標準的協(xié)調制定。
作為聯(lián)合工作組主任委員，鐘懷寧指出，工作組將通過宣傳教育，培養(yǎng)公眾良好的垃圾分類和循環(huán)使用包裝材料習慣，引導各界形成共識。鐘懷寧同時表示：“我們希望聯(lián)合企業(yè)、技術機構和高等院校等各方攜手加強對食品接觸用生物降解材料環(huán)保性研究，以及食品接觸用再生材料的安全性評估。”(完)
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