綜藝節(jié)目《乘風(fēng)破浪的姐姐2》中，黃曉明給明星姐姐送來(lái)新鮮大禮包，其中便有云南昭通蘋(píng)果。32歲的昭通蘋(píng)果果農(nóng)闕興鵬興奮地說(shuō)，這下我們的“丑蘋(píng)果”也登上大舞臺(tái)了！

闕興鵬是云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)灑漁鎮(zhèn)三臺(tái)村民委員會(huì)碩家村村民。跟隨父輩的腳步，他在老家以種植蘋(píng)果為生。昭通蘋(píng)果素有“甜到?jīng)]對(duì)手”的美譽(yù)，但由于市場(chǎng)行情不好，遭遇近幾年來(lái)最低價(jià)。日前，通過(guò)美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃，云南昭通蘋(píng)果正融入全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)，極簡(jiǎn)供應(yīng)鏈和高效產(chǎn)銷對(duì)接的機(jī)制也讓果農(nóng)對(duì)未來(lái)種植有了更大信心。

“丑到?jīng)]朋友，甜到?jīng)]對(duì)手，價(jià)格卻上不去”

昭通蘋(píng)果種植在海拔2200米以上的高原山區(qū)，15度以上的晝夜溫差，讓蘋(píng)果達(dá)到12度以上的糖度，還能產(chǎn)生獨(dú)特的冰糖心。不套袋、不打藥、不打蠟的種植方式讓果子脆爽蜜甜，但同時(shí)也給了它丑陋的長(zhǎng)相。果型不正、色澤不均，身上還有各種疤痕斑點(diǎn)，大家都叫它“丑蘋(píng)果”。

原生態(tài)的種植方式，讓昭通蘋(píng)果的產(chǎn)量始終上不去。對(duì)果農(nóng)來(lái)說(shuō)，銷售出去一般不成問(wèn)題，只是銷售價(jià)格始終上不去，銷路也主要集中在云貴地區(qū)。

今年，闕興鵬感觸尤為深刻：他們家蘋(píng)果盡管都賣(mài)出了，但價(jià)格是最近幾年最低的。“我們辛苦一年全家的收入保障就是這些蘋(píng)果，但經(jīng)常面臨滯銷、果販子押款押價(jià)各種問(wèn)題。周?chē)械拇迕褚呀?jīng)將果樹(shù)轉(zhuǎn)租給他人，自己打算外出打工了。”他說(shuō)。

在銷售環(huán)節(jié)，由于產(chǎn)品單一、檔次低，采后分級(jí)、清洗、包裝生產(chǎn)線建設(shè)滯后，昭通蘋(píng)果以散裝、鮮銷作為主要銷售模式，這也直接導(dǎo)致蘋(píng)果的價(jià)格過(guò)低，果農(nóng)的凈賺利潤(rùn)也隨之降低。

闕興鵬說(shuō)，這一季昭通蘋(píng)果價(jià)格低迷的原因就是市場(chǎng)需求不旺，導(dǎo)致前來(lái)收貨的老板減少。當(dāng)記者問(wèn)及“為什么不選擇主動(dòng)外出找買(mǎi)方”，他回答說(shuō)：不知道哪里有需要，也不知道找誰(shuí)，所以只能坐等老板上門(mén)來(lái)收。這樣一來(lái)，往往定價(jià)權(quán)就在老板手里，果農(nóng)說(shuō)了不算。

上線成“網(wǎng)紅”：流通效率高、中間環(huán)節(jié)少

今年1月，通過(guò)美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃，6000斤昭通蘋(píng)果在昆明試點(diǎn)上架銷售?！疤軞g迎了，幾乎是一搶而空?！睋?jù)工作人員介紹，“從客訴反饋看，對(duì)昭通蘋(píng)果的品質(zhì)和口感普遍正面，我們對(duì)將來(lái)加大源頭直采、助力品牌建設(shè)很有信心?！?/p>

事實(shí)上，這也是云南和美團(tuán)去年12月簽署合作協(xié)議的重要內(nèi)容。根據(jù)云南省人民政府駐京辦和美團(tuán)優(yōu)選的協(xié)議，美團(tuán)優(yōu)選將幫助云南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打響知名度并拓寬銷售渠道，完善產(chǎn)銷地對(duì)接的供應(yīng)鏈體系；雙方還將合作打造一批有云南特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，推動(dòng)云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“從調(diào)研看，昭通蘋(píng)果在云南乃至周邊有很高知名度，但比起山東、陜西、新疆等地優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，還有很大提升空間?！泵缊F(tuán)優(yōu)選工作人員表示，目前已將昭通蘋(píng)果作云南重點(diǎn)打造的品類之一，未來(lái)將通過(guò)加大源頭直采力度、提升品牌知名度、拓展銷售渠道等方式助其“出滇”。

銷售環(huán)節(jié)繁瑣、分散一直是制約昭通蘋(píng)果發(fā)展的瓶頸。據(jù)了解，幾年以前昭通蘋(píng)果還是果農(nóng)一家家自己推著手推車(chē)去市場(chǎng)，在市場(chǎng)吆喝著售賣(mài)。后來(lái)不少果農(nóng)就成立了合作社，慢慢改變以往特別小而散的狀況。

“后來(lái)我們跟合作社直接合作，把蘋(píng)果收上來(lái)分揀、包裝好，然后一級(jí)一級(jí)，供一些商超和批發(fā)渠道?！睆氖铝硕嗄暾淹ㄌO(píng)果銷售的楊中英告訴記者，隨著社區(qū)電商興起，昭通蘋(píng)果的銷售模式又發(fā)生了新變革。

楊中英表示，最近我們加大對(duì)美團(tuán)優(yōu)選等社區(qū)電商的供貨力度，效果非常明顯?！皬脑a(chǎn)地直接加工分揀，一輛貨車(chē)直接就能運(yùn)到城市社區(qū)。供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)大大減少，能省去好多上車(chē)、下車(chē)費(fèi)，也能減少生鮮在運(yùn)輸中的損耗，大大提升流通效率。希望未來(lái)能通過(guò)渠道優(yōu)勢(shì)拓展全國(guó)市場(chǎng)，讓咱們的丑蘋(píng)果升值?！彼f(shuō)。

高效產(chǎn)銷對(duì)接，讓農(nóng)民日子更甜

記者走訪云南多個(gè)水果產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)直接在路邊擺攤銷售的情況仍比比皆是，也不時(shí)聽(tīng)到一些水果滯銷的問(wèn)題。如何利用社區(qū)電商的渠道優(yōu)勢(shì)，從簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈、高效產(chǎn)銷對(duì)接方面真正做到助農(nóng)興農(nóng)，是政府和電商企業(yè)共同關(guān)注的問(wèn)題。

據(jù)了解，美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃在云南已采購(gòu)了土豆、紫薯等多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)它們從原產(chǎn)地直達(dá)社區(qū)。除了云南，美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃也正與全國(guó)多個(gè)地方政府建立合作，比如湖北秭歸臍橙、海南曉蜜瓜等都正火爆上線銷售中……美團(tuán)優(yōu)選將繼續(xù)發(fā)揮社交電商優(yōu)勢(shì)，通過(guò)科技創(chuàng)新助力改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，讓城市居民受益的同時(shí)也讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。

“丑小鴨也能變成天鵝，希望我們的丑蘋(píng)果早日成為大明星！”闕興鵬充滿期待。