歐洲黑松露有望實現人工穩產培育

        科技日報 2021-08-24 04:00:04

        科技日報昆明8月22日電(記者趙漢斌)歐洲黑松露也稱為黑孢塊菌,是一種名貴的地下菌根型食用菌。記者22日從中科院昆明植物研究所獲悉,該所研究團隊近期獲得一系列研究成果,為歐洲黑松露的人工培育及種植園的經營管理奠定了基礎。

        在森林生態系統中,許多林木與土生真菌具有共生關系,形成的外生菌根在營養物質循環中發揮著重要的作用。在國際市場上,歐洲黑松露零售價高達每千克800歐元,在許多國家已成功實現人工培育,但穩產、高產一直難以實現,在外生菌根際生理生態及其與子實體產出、產量相關性等方面,仍有許多基礎科學問題亟待回答。

        此前,中國科學院昆明植物研究所真菌與菌根研究團隊研究發現,黑孢塊菌可以與蒙古櫟幼苗較好地形成外生菌根,并顯著促進蒙古櫟生長發育,但是對外生菌根如何調控根際生理生態,進而影響蒙古櫟生長發育的機制仍知之甚少。

        昆明植物研究所研究團隊以3年齡蒙古櫟及黑孢塊菌外生菌根苗為研究對象,系統分析了蒙古櫟光合效率、營養吸收、根際碳分泌以及根際細菌群落等指標。結果顯示,蒙古櫟的磷吸收顯著提升,而鉀吸收受到抑制;地上部分光合固碳和地下部分總有機碳分泌明顯增強,然而有機酸的分泌減少約50%。同時,根際細菌群落發生了較大變化,富集了更多放線菌,部分細菌群落的豐度與根際碳分泌呈現一定的相關性。

        這些結果表明,可以通過調節蒙古櫟的碳合成與分泌、根際細菌群落,來促進蒙古櫟與黑孢塊菌外生菌根生長和營養吸收。研究進一步驗證了植物自身存在碳效益權衡策略,可更加合理有效地分配光合固碳,并通過碳分泌調節根際微生物群落,進而促進植物營養吸收和土壤碳氮磷等營養物質循環,這為歐洲黑松露的人工培育和種植園經營提供了理論基礎。

        研究結果先后發表在國際專業期刊《菌根》和農林科學經典期刊《植物與土壤》上。

        關鍵詞: 歐洲 黑松 有望 實現

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