浙江杭州市余杭區(qū)有兩家非同尋常的養(yǎng)殖場：一家是以養(yǎng)兔起家，別人不敢輕易喊價50元一只的兔子，他家竟定價100多元一只還需要排隊認購；另一家養(yǎng)的是蛋雞，產(chǎn)品是胚胎蛋，銷售價超過商品蛋的200%以上。

在透明市場里，對于一般大小的同品類兔子和胚胎蛋，余杭區(qū)的養(yǎng)殖企業(yè)為何敢翻倍出價？其身后隱藏著怎樣的養(yǎng)殖秘訣？

窮者思變

“其實也沒什么秘訣，就是窮者思變，說具體點便是，剛好在最困難的時候，我們碰到并抓住了機遇。”杭州余杭科聯(lián)兔業(yè)專業(yè)合作社（以下簡稱“科聯(lián)兔業(yè)”）理事長謝一民在回答養(yǎng)殖奧秘時略顯低調(diào)。

謝一民回憶，2004年，他接手科聯(lián)兔業(yè)，當時主要養(yǎng)殖“長毛兔、肉兔、獺兔”這老三兔，也曾經(jīng)歷了一段美好時光。當時出口需求激增，兔毛、兔皮歐洲需求量大，價格水漲船高，合作社收益可觀，但是好景不長，大約過了四五年，歐洲訂單銳減，合作社逐漸陷入困境。

“獺兔皮最困難的時候，價格較高峰時期跌去90%，兔毛則直接被拒之門外。”謝一民說，到了2008年前后，合作社的發(fā)展已經(jīng)難以為繼，傳統(tǒng)老三兔養(yǎng)殖已經(jīng)看不到未來，為了生存，必須尋求新的出路。

幸運的是，正當科聯(lián)兔業(yè)在低谷迷茫徘徊的時候，浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院找到了謝一民，提出了試養(yǎng)實驗兔的需求。

此時的謝一民像是抓住了救命稻草，對浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院送來的幾十只種兔呵護有加。經(jīng)過一段時間的嘗試，謝一民確定這是一條好的出路。但是，新的難題又擺在了他的面前。實驗動物的大規(guī)模養(yǎng)殖，需要一個可控溫、濕度的清潔環(huán)境，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法與環(huán)境所不能達到的。

彼時，謝一民領(lǐng)銜的科聯(lián)兔業(yè)要錢沒錢、要人沒人。小規(guī)模試養(yǎng)還能承受，但規(guī)模化養(yǎng)殖卻是困難重重。

在得知這一情況后，當?shù)匦竽林鞴懿块T立即為科聯(lián)兔業(yè)在養(yǎng)殖場改造方面進行了技術(shù)指導(dǎo)，積極幫助合作社爭取各項合理的政策補貼。最終，科聯(lián)兔業(yè)得以成功轉(zhuǎn)型，開始向高附加值的特種養(yǎng)殖進發(fā)。

杭州華杰禽業(yè)有限公司（以下簡稱“華杰禽業(yè)”）負責(zé)人周杰的遭遇與謝一民有些相似，甚至更難。華杰禽業(yè)的前身是杭州蛋雞試驗場，作為菜籃子供應(yīng)基地，在計劃經(jīng)濟主導(dǎo)的年代，主要向市民供應(yīng)雞蛋，一度發(fā)展得紅紅火火。但是到了2002年周杰接手的時候，市場經(jīng)濟已蓬勃發(fā)展，試驗場已然失去活力，處于瀕臨破產(chǎn)的局面。

華杰禽業(yè)成了“接盤俠”，周杰想到了轉(zhuǎn)型。他說，“如果不轉(zhuǎn)型企業(yè)遲早支撐不下去。”

在苦苦支撐了八九年后，華杰禽業(yè)歷經(jīng)多種業(yè)態(tài)嘗試，最終在當?shù)匦竽林鞴懿块T的幫扶下得以成功轉(zhuǎn)型，開始向疫苗生產(chǎn)企業(yè)提供胚胎蛋，從此開啟了華麗轉(zhuǎn)身。

企業(yè)再造

“我們的蛋不是普通的蛋，雞舍也不是普通的雞舍。”周杰說，用作疫苗生產(chǎn)的胚胎蛋必須是真正的無抗蛋，生產(chǎn)這樣的蛋必須采用現(xiàn)代化高標準養(yǎng)殖模式，溫度、濕度要求可控，環(huán)境要求非常潔凈。“像自動喂料、自動刮糞、自動溫控等設(shè)施都是必備的基礎(chǔ)設(shè)備。”

“建立這樣的養(yǎng)殖與孵化廠，相當于把原來的養(yǎng)殖場推倒重來。”周杰說，這樣的決定對于曾經(jīng)艱難度日的一家企業(yè)來說，這無疑需要巨大的勇氣。

令周杰高興的是，正是由于當初的冒險決定，給了企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的機遇。目前，華杰禽業(yè)有了穩(wěn)定的訂單，成為了某生物制藥上市公司的主要供應(yīng)商。

“公司在轉(zhuǎn)型之前，有時盈利，有時虧損，總體來說不掙錢，現(xiàn)在整體養(yǎng)殖規(guī)模不變，但產(chǎn)值翻番，效益明顯要好很多。”周杰說。

由于對企業(yè)未來發(fā)展的看好，華杰禽業(yè)正著手投資興建第二座蛋雞養(yǎng)殖場和胚胎蛋孵化廠。

在華杰禽業(yè)脫困發(fā)展期間，曾經(jīng)是難兄難弟的科聯(lián)兔業(yè)也在奮力再造。

喝的是農(nóng)夫山泉，住的是中央空調(diào)房。走進科聯(lián)兔業(yè)便會發(fā)現(xiàn)，這里的小動物有著優(yōu)越的生活環(huán)境。

謝一民介紹，養(yǎng)殖肉兔與養(yǎng)殖實驗兔的難度完全不在一個數(shù)量級，養(yǎng)肉兔的要求是養(yǎng)活、養(yǎng)肥就可以了，而實驗兔的要求必須是非常健康的，即使是有一點點皮膚病都不行，這就對養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖環(huán)境提出了非常嚴苛的要求。

“我們的兔子貴有貴的理由，因為這樣的兔子不容易養(yǎng)。”謝一民說，養(yǎng)兔子的門檻很低，但養(yǎng)實驗兔的門檻卻比較高。

如今，隨著國內(nèi)生物制藥產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，成功跨過門檻的科聯(lián)兔業(yè)繼續(xù)快速奔跑，為方便出口和開拓新業(yè)務(wù)，在謝一民等核心社員的牽頭下注冊了杭州拓實生物科技有限公司（以下簡稱“拓實生物”），養(yǎng)起了實驗鼠、實驗羊，并且產(chǎn)品供不應(yīng)求，效益數(shù)倍于傳統(tǒng)養(yǎng)殖。目前該公司正在投資擴建。

不僅于此，拓實生物現(xiàn)在還建立起了實驗室，發(fā)力實驗動物造模與抗體制備，成為一家生物制藥企業(yè)的前端服務(wù)商。

目前，科聯(lián)兔業(yè)及拓實生物已發(fā)展成為浙江省內(nèi)品種最多、生產(chǎn)規(guī)模占據(jù)前列的實驗動物養(yǎng)殖供應(yīng)基地，華杰禽業(yè)則成長為了省內(nèi)胚胎蛋生產(chǎn)能力最大的企業(yè)。由于他們的引領(lǐng)作用，余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)正涌現(xiàn)出越來越多這樣的企業(yè)，成為了頗具特色的畜禽養(yǎng)殖小鎮(zhèn)。

“這幾家企業(yè)或經(jīng)濟組織都是從傳統(tǒng)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變過來的，雖然一度非常艱難，但轉(zhuǎn)型成功后效益與發(fā)展勢頭都非常地好，算得上真正的高質(zhì)量發(fā)展，是余杭畜牧業(yè)眾多轉(zhuǎn)型發(fā)展中的一個成功探索。”杭州市余杭區(qū)畜牧農(nóng)機發(fā)展中心副主任郁建明表示。（毛華敏）

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