眼下，正值柚子成熟采摘期，衡山縣萱洲鎮天水村亞奇紅柚種植示范基地的1500畝紅心蜜柚陸續成熟，滿山柚林掛滿了沉甸甸的柚子，柚農們也開始忙活了起來。
10月23日一大早，柚農們便穿梭在柚林中采摘柚子，再將其搬運回加工車間進行深加工。柚子皮去瓤切絲，剝出柚子肉、再將柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入鍋中熬制兩三個小時，待水分熬干，冷卻裝瓶，再加入蜂蜜攪拌……一系列工序完成后，香甜濃稠的蜂蜜紅柚茶便新鮮出爐了。
“我們采用的是基地綠色純天然的紅柚，然后結合衡山本土的肖胡子蜂蜜，都是正宗的蜂蜜，再結合我們本土的柚子，釀造出來的蜂蜜柚子茶，特別受歡迎。”衡山縣奇山農業發展有限公司負責人陽山奇告訴記者。
據介紹，基地負責人陽山奇自2011年開始種植紅心蜜柚，到現在已經是第10個年頭。因種植出來的紅柚口感細膩，富含多種維生素，深受消費者喜愛。為了增強市場競爭力，近年來，亞奇紅柚種植示范基地創新思維模式，在原有品種的基礎上，不斷引進外地蜜柚品種，并加以改良。
“我們引進了四川‘陽光1號’橘柚，還有湖南的黃金貢柚，不斷進行品種的改良，結合市場的實際需求，我們在品種改良的同時，還申請了一些專利，上了一些生產線。”據基地負責人陽山奇介紹，為了讓當地的紅心蜜柚變得更加“時髦”，基地還積極探索蜜柚產業新發展模式，在提高蜜柚附加值上做起了文章。這些個大飽滿的柚子最終被加工成紅柚果酒、紅柚陳皮等系列產品，呈現在消費者面前。
如今基地的柚子已經逐步實現了全果利用，不僅讓群眾品嘗到了豐富的蜜柚制品，也將為當地柚農帶來了更大的甜頭。
“我們下階段是準備把整個產業鏈貫通，把我們的柚子能夠帶來附加值的一些加工制品都提升上來，從而達到更高的經濟效益，走上富裕的道路。”衡山縣奇山農業發展有限公司負責人陽山奇說。（廖晶 文雅婷）
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