湛江徐聞“菠蘿的海”

央廣網廣州3月23日消息（記者張勝強 王倩）東經110°，北緯20°，溫潤的海風吹拂著大片“金色的田地”。這里，是廣東全年第一個上市的嶺南水果的原產地——湛江徐聞。

3月初，近百名網紅、近千名果農出現在直播間。桌上擺滿了新鮮采摘的菠蘿，他們的身后則是享譽全國的“菠蘿的海”。

網紅與農民，在這里變成了同一個故事的主人公。

“這是合作的力量，參與進來的人各有所長，專業的人做專業的事。”廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心（簡稱“廣東省農合中心”）副主任黎小軍在接受央廣網專訪時表示。

徐聞菠蘿堆積成小山

海洋遇見“海洋”

2022年，徐聞菠蘿種植面積約有35萬畝，預計年產量約70萬噸。3月，進入上市高峰期的徐聞菠蘿，目前收購均價為1.5元/斤，在田菠蘿預售已有四成。

如今的網紅果，過去也曾面臨滯銷的困境。2019年，廣東省農業農村廳專門成立了徐聞菠蘿專項工作組。同年，廣東農產品“12221”市場體系也開始構建，力圖突破市場瓶頸。

“12221”即建立“1”個農產品大數據，以大數據指導產銷；組建銷區采購商和培養產區經紀人“2”支隊伍；拓展銷區和產區“2”大市場；策劃采購商走進產區和農產品走進大市場“2”場活動；實現品牌打造、農民致富等“1”攬子目標。

作為工作組最早的一批組員，廣東一人一畝田網絡科技有限公司副總經理黃海洋，不僅目睹了“12221”從理論變成現實，還在徐聞見到了兩片截然不同的“海洋”。

2020年，《廣東數字農業農村發展行動計劃（2020-2025年）》提出，要“培育一批數字農業新農民、推廣一批數字農業重大應用場景（模式）”。

熟悉互聯網、大數據開發的他，敏銳地察覺到2022年“中央一號文件”所帶來的機遇。當中明確提出，持續推進農村一二三產業融合發展。最終，來自全國的網友們在“菠蘿的海”，見到了“田頭千人大直播”“千人田園大學堂”的盛況。

直播現場設在徐聞菠蘿田間

讓菠蘿的“海洋”鏈接上流量的“海洋”，這是廣東為徐聞菠蘿量身打造出的創新模式。

黎小軍介紹，“12221”的本質其實就是以市場為導向，“這套體系里運用了很多市場營銷的理論。我們根據不同農產品的特性，策劃出不同的呈現方式。”

今年，通過線上線下同步發力，“徐聞菠蘿”“菠蘿的海”不僅成為了熱議話題，還拿出了“萬家菠蘿宴”等新亮點作為創意宣傳。

但在工作組成員看來，這些遠遠不夠，還有更大的發展機遇在等著這片“菠蘿的海”。

“風口”上的菠蘿

2022年1月1日，RCEP（區域全面經濟伙伴關系協定）正式生效。數據顯示，主要出口市場為東盟、中東等地區的湛江，2022年前2個月，外貿進出口總值97.5億元，同比顯著增長30.9%。

趁著這股東風，2月23日，作為嶺南水果的“排頭兵”，5噸徐聞菠蘿對接RCEP首次出口到了新加坡。

廣東作為改革開放前沿，是中國外貿第一大省，也是農產品進出口大省。RCEP成員國是廣東農產品貿易的重要市場，據統計，廣東出口RCEP成員國的農產品約占出口總額的24%；從RCEP成員國進口農產品占進口總額的34%。

湛江地處中國大陸最南端，三面環海，港口眾多，與東盟國家一衣帶水。“我們分析過，湛江相當于我國對接RCEP的‘橋頭堡’”，黃海洋說。

工作組總結，當前最重要的是研究吃透RCEP規則，用好規則紅利，同時聯合有關部門形成合力，共同應對RCEP規則帶來的機遇和挑戰。

“通過繼續加大農產品市場體系建設，發揮廣東市場主體經驗，在農產品市場競爭中贏得優勢和主動權。”黎小軍說。

與海外農產品相比，黃海洋認為，不能總是在菠蘿價格上想出路，否則容易陷入競價的風險中。“我們的優勢在哪里？我覺得還是得回到我們制造業的優勢上。”

RCEP的正式生效給徐聞菠蘿帶來了新的發展機遇（央廣網記者 黃璐璐攝）

今年，廣東以“鮮切小菠蘿”為切入點，推出鮮切果；同時研發菠蘿新菜式，探索發展中央廚房菠蘿預制菜，進一步帶動徐聞菠蘿銷售。

據介紹，鮮切菠蘿作為初加工產品，消費者撕開包裝，拿起叉子就能吃。它將徐聞菠蘿商品化，從初級農產品升級為便于流通的商品，瞄準的是消費力旺盛的年輕群體。

至于菠蘿入菜，則由來已久。目前，恒興集團、雪印集團等廣東預制菜企業，都已在投入研發菠蘿預制菜。

“通過這些舉措，把我們的原料優勢轉化為食品再出口。有技術含量的產品，我們是有溢價能力的。”黃海洋說。

過去，受限于銷售期短，菠蘿鮮果在營銷上時間緊促，而將菠蘿入菜后，便于存儲、運輸，銷售期可延長至半年以上。

同時，菠蘿的價值也得到了大幅提升。菠蘿鮮果地頭均價約為2元/斤；一份“徐聞菠蘿金鯧魚”預制菜的定價為50-60元，不足1斤的菠蘿，其價值占到8元以上。

不僅如此，菠蘿預制菜在市場銷路好，預制菜加工企業、餐飲企業就會成為徐聞菠蘿穩定、優質的采購渠道，一定程度上改變“看天吃飯”的生產場景，從而構建出徐聞菠蘿更多的消費場景。

目前，已有十余家來自物流、制造業、互聯網等領域的企業，在徐聞設廠投資。隨著由農產品轉變為商品流通，徐聞菠蘿產業鏈也有了更大的想象空間。

果農正將菠蘿裝運上車（央廣網記者 黃璐璐攝）

小菠蘿大產業

近些年，徐聞菠蘿的總產值從2018年的3.5億元，到2019年的16.8億元，再到2020年和2021年的21億元。每斤菠蘿多賣1塊錢，這片“金色的田地”就能多增收14億元，意味著村里就多了一大批致富的果農。

“這從實際上佐證了‘12221’市場體系的正確性、前瞻性、合理性、科學性。”在徐聞菠蘿專項工作組中，陸俊是“12221”的起草者之一，全程參與了該理論的產生、凝練、驗證、發展與實踐的過程。

接下來，廣東還將加快推進徐聞RCEP菠蘿國際采購交易中心建設，通過舉辦產業高質量發展論壇、培育龍頭企業、扶持菠蘿出口基地建設等措施，在國際上打造具有更大影響力的菠蘿品牌。

從2019年開始，徐聞菠蘿一步步從單純的農產品，成為支撐起一條產業鏈的核心。

“對此，我們的感想就是久久為功。”黎小軍說。

部分圖片來源 | 廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心