光明網訊 4月26日，《中國居民膳食指南（2022）》發布會在京舉行。《中國居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八準則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規律進餐，足量飲水；七、會烹會選，會看標簽；八、公筷分餐，杜絕浪費。
記者注意到，《中國居民膳食指南（2022）》首次提出了“東方健康膳食模式”。對此，中國營養學會理事長楊月欣進行了解讀。
據介紹，東方健康膳食模式旨在挖掘和傳承中國健康飲食文化，近似于寶塔推薦的平衡膳食模式。“在中國疾病預防控制中心的營養調查和慢性病的調查中發現，以江浙滬為代表的江南地區和廣州、福建等沿海地區的飲食模式，被認為是較為健康的飲食模式代表。其主要特點是清淡少鹽、食物多樣、蔬菜水果豆制品豐富、魚蝦水產多、奶類天天有，并且擁有較高的身體活動水平。這樣的模式避免了營養素的缺乏和肥胖的發生，以及相關慢性病的發生，提高了預期壽命。”
據了解，膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施《健康中國行動》（2019-2030年）和《國民營養計劃》（2017-2030年）的一個重要技術支撐。（記者 武玥彤）
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