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水是經濟發展中不可或缺的自然資源，是維持人類生命所必需的營養素。飲水安全是大國民生的保障，飲水健康則是國民健康的基礎。11月6日，由中國營養學會飲水與健康分會和北京大學公共衛生學院共同主辦的第二屆飲水與健康高峰論壇在京召開。會議以線上線下相結合的形式舉辦，圍繞飲水健康、飲水標準體系、飲水行為、不同人群飲水策略等主題，探討健康飲水之道。
中國營養學會理事長楊月欣在致辭中表示，飲水與健康分會自成立以來，圍繞飲水與健康相關的基礎研究、學術交流、技術開發、指南和共識、標準制定、政策支撐以及科普宣傳等工作取得了一系列成績。鼓勵繼續舉辦更多形式多樣、內容豐富的活動，加強飲水與健康領域科研交流與發展，提升提高大眾飲水與健康素養，助力健康中國建設。
中國營養學會飲水與健康分會主任委員、北京大學公共衛生學院教授馬冠生表示，此次會議旨在促進不同領域的科研工作者對水與健康領域進行廣泛學術交流和經驗分享，向公共衛生工作者及研究者分享飲水、水合狀態與健康相關調查研究的理論知識和技術方法，進一步加強醫院、科研院所、疾控、高校等單位與企業的交流合作和產學研融合，推動水與健康科研領域快速發展，形成飲水與健康相關的學科融通、科研合作、人才培養和社會服務的一體化。
據了解，論壇包括學術報告及青年學術演講比賽兩個環節。學術報告環節分為“水資源、水質與健康”及“水合狀態與健康”兩大部分，由飲水與健康分會副主任委員鄭瑞茂研究員、張嵐研究員及飲水與健康分會委員嚴翊教授共同主持。來自水利工程、食品科學、公共衛生、基礎醫學和臨床醫學等多學科的11名專家學者分享了學術報告，報告內容涵蓋我國水資源現狀與挑戰、我國飲用水和包裝飲用水標準體系建設與發展、水衛生與健康、人群飲水行為、水合狀態與健康等多方面內容。
為推進飲水健康研究領域可持續性發展，儲備飲水與健康科研力量，培育青年科學家，本次論壇首次設立青年學術演講比賽，本環節由張娜副研究員主持，來自國內各大專業院校的5名青年學者同臺交流。
與會專家們表示，希望借此機會持續促進飲水與健康相關學科交叉合作，鼓勵更多相關領域青年投入的研究工作，夯實健康相關行業工作者的相關知識儲備，提升飲水健康和水資源安全議題的公眾重視程度，促進居民足量飲水、維持適宜水合狀態，并倡導居民在日常生活中培養愛護水資源的意識，通過每一個人的點滴努力，保障自然界水源可持續性發展。（記者 武玥彤）
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