從小雪節氣開始,東北風刮的多了,但這時還不到嚴冬,稍不注意就容易受到風寒侵襲,此時一定要注意防寒保暖。
作者:沈越婷 北京市懷柔區氣象局工程師 北京氣象學會監事
【資料圖】
小雪,是二十四節氣中的第20個節氣,冬季第2個節氣,時間在每年公歷11月22或23日,即太陽到達黃經240°時。小雪和雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
小雪期間,寒潮和強冷空氣活動頻繁,典型的天氣特點是:冷空氣頻繁南下;降水量漸增;并且由雨轉為雪,天氣越來越冷,全國平均氣溫也將跌破冰點,北方多地陸續迎來初雪,長江中下游許多地區陸續進入冬季。
小雪期間氣溫出現明顯的下降,空氣中的露珠逐漸凝結成霜,空氣中的雨水也變成了雪花。降水形式由雨變為雪,有時候是降下小冰粒。
露與霜
冰粒和雪
我國古人將小雪時節的十五天分為三候:一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。
小雪期間不降雨,所以見不到彩虹了。此時天空陽氣上升,地面陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。 不過小雪之所以稱為小雪,是因為小雪期間,天氣雖然寒冷,降雨逐漸轉為降雪,但是畢竟寒氣還不到最強的時候,雪量也不足,所以稱為小雪,后面還有大雪、小寒、大寒。
隨著小雪節氣的到來,氣溫急劇下降,空氣干燥,非常適合腌制和儲備食物。所以有“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。不少農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節前后,剛好是一餐美味。
此外,春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能種植蔬菜,只能提前儲藏,諸如土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥等耐儲蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外,北方一些地區習慣在小雪節氣制作酸菜、腌制咸菜。雖然如今冬季蔬菜保鮮已不是問題,但這種腌制的習俗依然保存下來了,酸菜、咸菜還成為一些地方的特色美食。
從小雪節氣開始,東北風刮的多了,但這時還不到嚴冬,稍不注意就容易受到風寒侵襲,此時一定要注意防寒保暖。日常生活中要注意強健體質,多運動,促進血液循環,增強機體免疫力,飲食上也要注意適當“進補”,合理飲食,保養精氣。
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