砂糖，又白又晶瑩，很難想到是由甜菜、甘蔗做的。“甜蜜”的誕生需要一整套制糖工藝，今天就帶你去看看。
當甘蔗、甜菜運到工廠，首先要進行原料的預處理，通過提汁工藝從糖料中獲得糖汁。
(資料圖)
此時的糖汁雖然很甜，但色澤渾濁，里面包含著很多非糖分的物質，因此需要經過脫色提純步驟，取得更澄清的糖汁。
澄清的糖汁將進入蒸發和結晶工序，去除掉糖液中大量的水分，并形成蔗糖晶體，此時的糖汁變成膏狀，離成為糖只差一步！
“糖膏”此時仍然是蔗糖晶體和蜜的混合物，我們將它送入離心機，在高速轉動的離心力作用下將糖蜜甩出去，而晶體則留在篩籃里，這一步也叫“分蜜”。
最后，我們將獲得的蔗糖晶體干燥、打包，一袋袋砂糖就這樣送到人們餐桌上，這就是“甜蜜事業”的全部流程。
出? 品：中國糖業協會 光明網
監? 制：戰? 釗
策? 劃：宋雅娟
編? 導：武玥彤 張? 蕃
統? 籌：張? 蓉
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
