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秉持“藥食同源”理念的藥膳，既有藥物與食品的綜合作用，又能滿足營養與健康的需求。1800年前醫圣張仲景用羊肉、辣椒與很多祛寒藥材在一起給病人吃，這樣的“美味藥方”操作簡單，既治病又營養。
中醫認為，藥材治病效果好，但可能會產生副作，而食材相對溫和，如果藥材與食材的來源相同，就能做到既減少副作用、又能防治疾病。
北京中醫藥大學教授傅延齡表示，張仲景有不少藥方，既能治療疾病，又能補益人體的氣血與營養。比如當歸生姜羊肉湯，就是由當歸、生姜、羊肉三種材料做成，能補益人體的氣血、散寒，既是藥方又是一道養生湯；再如甘麥大棗湯，由甘草、小麥、大棗三味材料組成，有補益心脾的功效。
出品：光明網
監制：戰釗
策劃：張夢凡 謝蕓
制作：謝蕓 張夢凡
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