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3月23日,中國嬰幼兒奶源地黃金產區認證全球發布會在京召開,飛鶴獲得首個“中國嬰幼兒奶源地黃金產區”認證。
飛鶴奶源地率先獲得認證,離不開當地得天獨厚的自然優勢。據了解,飛鶴奶源地地處世界三大黑土帶之一。這里土壤肥沃,冬夏溫差超過70攝氏度,夏季最長光照時間高達17小時,冬季凍土長達6—7個月。漫長的休眠期為農作物生長積蓄了足夠的營養,深達2米的凍土層天然抑制細菌,更加適合種植優質飼草料,為奶牛提供日常所需的口糧,保障奶源的新鮮高品質。
60余年來,飛鶴打造了擁有60萬畝專屬農場、11個自有牧場、超過9萬頭奶牛的奶源基地。在飛鶴牧場,會有專門的營養師為不同的生長階段的牛,設計相應的食譜。為了讓奶牛吃得更營養和新鮮,飛鶴企業標準明確規定,確保青貯從田間裝車結束到牧場入庫的時間不超過6小時。
得益于優越的自然條件,以及飛鶴對牛群的精細化管理,飛鶴自有牧場產出的生牛乳,其蛋白質、脂肪、菌落指數、體細胞數等指標,均遠超歐盟標準,達到國際領先水平。在加工過程中,為了盡可能多地保留活性營養成分,飛鶴不僅選用了國際頂尖設備,而且還應用了活性膜分離、層析、真空凍干等多種突破性鮮萃科技。未來,飛鶴將繼續依托“十四五”國家重點研發計劃項目,打造更適合中國寶寶體質的中國新一代嬰幼兒配方奶粉。(周美倫、張亮)
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