(資料圖)
編者按：
“確保農產品質量安全，既是食品安全的重要內容和基礎保障，也是建設現代農業的重要任務。要把農產品質量安全作為轉變農業發展方式、加快現代農業建設的關鍵環節，堅持源頭治理、標本兼治，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’”。所以吃得安全、吃得放心不僅是每個消費者的期望，也是黨和國家高度關注的大事。
為揭開身邊常見農產品質量安全謠言背后的真相，中國農學會圍繞食品添加劑、農藥殘留、蘑菇重金屬等內容，策劃制作《食品安全暖知識》系列動畫，力求在普及知識的同時，積極引導消費者理性面對農產品質量安全謠言，安心地去選購農產品。
食用菌能吸收鉛、汞等重金屬，最多可達100多倍，所以我們不能吃蘑菇了嗎？超市菜市場里的食用菌是怎么種植的？國家對食用菌生產有怎樣的規范和標準？一起走進《蘑菇還能不能吃？》，探究關于食用菌生產的真相吧。
總指導：楊國興
總監制：包書政
總策劃：廖丹鳳
編 導：鄭鋒茂 張楠 王長海
專家顧問：劉肅 范蓓 戴芬
出 品：中國農學會
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
